Presentes comestíveis debaixo da árvore: você mesmo pode fazer e serão ainda mais divertidos!

As compras limitadas e a situação atual geral favorecem a produção nacional. Também podemos fazer presentes de Natal exclusivos que certamente agradarão. Surpreenda quem você ama com presentes comestíveis!

Para que a comida caseira se torne um presente, não é só a ideia do que fazer que importa, mas também a forma como apresentamos o nosso produto alimentar. Suas guloseimas originais se destacam melhor em embalagens transparentes para mostrar sua beleza.

Use celofane, caixas com tampas transparentes, copos e frascos de formatos interessantes. Não se esqueça da etiqueta original, pendurada em uma fita colorida ou barbante clássico com o nome do produto. Cubra a parte superior dos copos ou garrafas transparentes com papel decorativo e amarre com uma fita. Não se esqueça do desejo do destinatário e possivelmente da data de produção. Você também pode guardar suas especialidades em uma panela ou tigela estampada, que fará parte de um presente e depois cobrir com papel alumínio translúcido.

Presentes comestíveis a gosto

Pensamos em como poderia ser a embalagem estética dos presentes de Natal comestíveis feitos por nós mesmos, agora vamos ver o que podemos preparar.

As ideias não faltam – desde vários tipos de pão de longa duração, que devem ser consumidos antes de mais no Natal (nozes, baunilha, canela, cravinho, citrinos), passando por extrato, caseiro ou marmelada, especiarias, ketchup, até nozes com mel. Inspire-se:

Nozes com mel

Um presente ceroso, saboroso e lindo. Em vez de nozes, você também pode usar sementes de abóbora e girassol, ou preparar uma combinação.

Você precisa de:

• diferentes tipos de nozes ou sementes
• mel

Mergulhe as nozes ou sementes em água por mais de 8 horas e depois desidrate-as para minimizar a ocorrência de ácido fítico e maximizar a disponibilidade de nutrientes valiosos. Pode-se usar um secador para desidratar, mas basta colocar as nozes em uma assadeira e secar no forno na temperatura mais baixa. Depois, basta escolher um interessante pote de vidro com tampa, onde você guardará as camadas de nozes e mel. Tente garantir que cada noz esteja rodeada de mel e que não se formem cachos de nozes ou sementes. Se você usar vários tipos de nozes, poderá criar camadas interessantes.

Você também pode adicionar nozes ao mel, que você assa rapidamente no forno.

Extrato de baunilha

Um presente simples e lindo que tem cheiro de Natal e que vai agradar não só às donas de casa habilidosas. O uso é o mesmo de comprar extrato de baunilha, mas certamente você encontrará outras opções. Por exemplo – adicionando-o ao seu café ou chá.

Você precisa de:

2 vagens de baunilha fresca

uma garrafa grande de vodka de qualidade

frascos decorativos menores nos quais apresentamos este elixir

Corte as vagens de baunilha no sentido do comprimento e coloque-as numa garrafa de vodka. Deixe agir por algumas semanas, quanto mais tempo melhor – para um efeito forte de até 100 dias. Após a infusão, despeje em garrafas decorativas menores e lembre-se sempre de adicionar um pouco da vagem. Adicione uma dedicatória e um desejo. Decore com uma fita.

Nozes revestidas com especiarias

As nozes não precisam apenas estar em embalagens doces. Você já experimentou a versão picante? Delícia de gourmet!

Você precisa de:

2 xícaras de castanha de caju

2 xícaras de nozes

2 xícaras de amêndoas cruas

1 e ½ xícaras de açúcar granulado

4 colheres de chá de canela

1 e ½ colheres de chá de pimenta caiena

1 e ½ colheres de chá de sal

3 claras de ovo

Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre assadeiras com bordas altas com papel manteiga. Misture as nozes e as amêndoas em uma tigela.

Na segunda tigela, bata o açúcar, a canela, a pimenta caiena e o sal.

Na terceira tigela, bata as claras e 2 colheres de sopa de água.

Misture a mistura de claras com nozes, acrescente a mistura de açúcar e misture. Despeje a mistura em uma camada nas formas preparadas.

Asse por 35 a 40 minutos, virando as bandejas. Deixe esfriar. Armazene em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Duram duas semanas. Como presente, ficam ótimos em uma tigela larga de vidro com tampa.

Marmelada cítrica cerosa

A marmelada, que lembra a cor e a consistência do âmbar, também é um presente interessante. E muito aromático – é uma mistura de toranja, laranja e limão.

• 2 toranjas médias
• 2 limões
• 4 laranjas marinhas grandes
• 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 estrelas de anis
• 1 pedaço de gengibre de 2,5 centímetros, fatiado
• 5 xícaras de açúcar granulado
• 90 ml de pectina líquida

Descasque toranjas, limões e 2 laranjas. Corte a cebolinha em tiras finas, reserve a polpa por enquanto. Cozinhe as chalotas, o bicarbonato e 1 e 1/2 xícara de água em fogo baixo até ficarem macias, 18 a 20 minutos.

Descasque as 2 laranjas restantes. Retire as partes brancas de todas as polpas de laranja, toranja e limão. Corte em rodelas, corte em pedaços – descarte as sementes e as membranas.

Na panela com as cascas, coloque a fruta, inclusive o suco que saiu ao fatiar, o anis estrelado e o gengibre. Cozinhe coberto por 15 minutos. Adicione o açúcar e deixe ferver. Adicione a pectina e cozinhe, mexendo sempre, por 10 a 15 minutos (a mistura ficará bem depois de adicionar a pectina). Retire do fogo. Remova toda a espuma da superfície. Selecione anis estrelado e gengibre.

Despeje a marmelada em copos e deixe esfriar completamente. Só então feche com tampas bem fechadas.

Esta marmelada fica impressionante em copos estreitos e quadrados, decorados com anis estrelado ou cascas de frutas cítricas. Não se esqueça da dedicação. Apenas nosso papel e barbante.

Claro, você também pode dar pão de Natal saboroso ou durável. Não se esqueça das embalagens e decorações translúcidas. Se você guardar as guloseimas em um copo ou caixa, poderá decorar a parte externa com diferentes tipos de temperos natalinos – anis estrelado, pedaços de baunilha, canela, nozes ou frutas secas Creme cítrico.

Prepare extrato de baunilha caseiro ou tempero de gengibre: