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Não há ciência para cozinhar um ovo, mole ou duro. Você só precisa saber quanto tempo para cozinhar o ovo. Ou seja, determine quando o ovo atinge a consistência ideal. Um pequeno vídeo no qual mostramos como ficam os ovos do 3º ao 10º minuto de fervura certamente ajudará:
Cru ou tratado termicamente?
Cru, cozido ou assado? Qual ovo fornece mais nutrientes ao corpo?
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