Os primeiros pratos, claro, devem ser líquidos, mas não “vazios”.
Ninguém vai gostar desse tipo de comida, pois parece mais um caldo com pouca quantidade de ingredientes.
No entanto, a situação sempre pode ser corrigida, afirma a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista na área de culinária, para a publicação da rede BelNovosti.
Como economizar sopa muito rala
Quinoa
Se você ainda não incluiu esse grão saudável em sua dieta, é hora de corrigir a situação. A vantagem do componente é que ele ferve na sopa em literalmente dez minutos.
Lentilhas vermelhas e amarelas
Só estas variedades de leguminosas são famosas pelo facto de ferverem instantaneamente e, com o tratamento térmico prolongado, adquirirem a consistência de puré.
As lentilhas também são um alimento ideal para apoiar uma nutrição saudável.
Grãos de milho
Este componente tem textura viscosa e ajuda a engrossar até a sopa mais rala. Na maioria dos casos, uma colher de sopa é suficiente.
Flocos de ervilha
Este é mais um produto saboroso e saudável que não necessita de cozimento, mas pode conferir uma consistência de alta qualidade a uma sopa líquida.
