O suco de tomate é uma das preparações de inverno mais saudáveis que podem ser preparadas em casa.
É bom para o fígado e para o trato gastrointestinal, e prepará-lo não é mais difícil do que fazer saladas ou outros preparativos de inverno.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como preparar o suco de tomate.
Você precisará de:
- tomate 1,5 kg;
- sal 10-15 g ou a gosto;
- açúcar 10 gr.
Como cozinhar
1. Os tomates limpos são cortados em quartos e esmagados no liquidificador ou passados por um moedor de carne.
2. O purê resultante deve ser passado por uma peneira. As sementes e cascas restantes devem ser descartadas.
3. Adicione sal e açúcar à massa resultante, transfira para uma panela e leve ao fogo.
4. O suco deve ser fervido e depois cozido por 15 minutos.
Despeje em potes esterilizados, feche as tampas e guarde em local escuro e fresco.
Acredita-se que o suco de tomate é mais saudável para beber sem sal, e seu sabor pode ser melhorado com a ajuda do manjericão.
