Recheie as panquecas de batata com carne picada e prepare um delicioso almoço para toda a família.
Panquecas de batata com recheio de carne
Se você está se perguntando o que cozinhar hoje, experimente com . Eles vão agradar a todos. E se quiser torná-los um pouco especiais, experimente recheá-los com carne picada. A receita é muito simples.
Basta pré-preparar a carne picada fritando-a com cebola, coentro e seus temperos preferidos. Depois prepararemos a massa para panquecas e transformaremos os dois saborosos itens em deliciosas vagens.
Aqui está a receita:
Receita de panqueca de batata com recheio de carne
Para panquecas precisaremos de: 1,5 kg de batatas, cebola grande, 5 dentes de alho, 3 ovos, 5 colheres de sopa de farinha simples, sal a gosto, pimenta preta moída, cominho esmagado e manjerona
Para o recheio precisaremos de: 500 g de carne picada (bovina, suína, sua combinação ou, por exemplo, peru), 2 colheres de sopa de óleo, uma cebola pequena, 2 dentes de alho, meia colher de chá de sal, pimenta preta moída e uma colher de chá de páprica defumada
Abordagem:
1) Preenchimento: Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente a cebola picadinha e frite até ficar translúcida. Depois juntamos a carne picada, que salgamos, temperamos e refogamos até ficar inchada e se separar em pequenos pedaços. Reserve e misture o alho amassado e a páprica defumada.
2) Massa: limpe as batatas e rale o campo com a cebola. Esprememos o excesso de suco nas palmas das mãos e transferimos para uma tigela. Misture o alho amassado, os ovos, a farinha, o sal e os temperos a gosto com as batatas e as cebolas.
DICA: Podemos assar uma pequena panqueca na assadeira para testar e apurar o sabor da massa com pimenta ou sal.
3) Com uma colher, forme hambúrgueres pequenos e finos no óleo quente, sobre o qual aplicamos o recheio de carne, coloque a massa de batata por cima e vire o hambúrguer e leve ao forno até dourar também do outro lado.
DICA: Panquecas de batata recheadas com carne picada ficam deliciosas com uma chalamade boa e crocante.
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Panquecas de batata recheadas com bryndza
Esta é uma excelente combinação de massa de batata e a popular bryndza:
Panquecas de batata recheadas com bryndza
Comida fantástica para almoço, jantar ou receber amigos.
Panquecas de batata recheadas com cogumelos
Esta receita é popular na Polónia, Lituânia e Ucrânia. Não é uma massa tradicional para panquecas de batata. Os cogumelos cozidos no vapor ficam escondidos em uma massa que lembra o preparo de batata loksi:
Panquecas de batata recheadas com cogumelos (Zrazy)
Na Polónia, na Lituânia e na Ucrânia, estão a ser preparadas as chamadas greves. Geralmente são recheados com recheio de carne, mas dentro…
Panquecas de batata recheadas com queijo
Você pode fazer o recheio com praticamente qualquer queijo. Nesta receita combinamos queijo em tripa e queijo defumado:
Panquecas de batata recheadas com queijo
Os amados azarões enriquecidos com um pouco de queijo são simplesmente irresistíveis.
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