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Se os seus pepinos em conserva ficarem macios, você pode não estar enlatando-os corretamente.
Diremos qual ingrediente adiciona maciez aos pepinos enlatados.
O que não adicionar ao enlatar pepinos
Os especialistas não recomendam fortemente adicionar muito alho ao conservar pepinos.
O excesso de alho é a principal razão pela qual os pepinos em conserva ficam macios.
Isso não significa que você precise abandonar completamente o alho, mas em nenhuma circunstância você deve adicionar muito alho.
Para um pote de pepino de três litros, bastam dois ou três dentes de alho.
Então os pepinos ficarão perfumados e crocantes. Adicionar folhas de cereja e carvalho também ajuda a deixar os pepinos crocantes.
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