Existe uma alternativa relativamente saudável aos chips.
Estamos falando de palitos de batata, que são preparados de forma bastante simples.
A ausência de componentes nocivos e o cozimento sem fritura tornam este lanche muito mais seguro para o corpo do que batatas fritas.
Ao mesmo tempo, os lanches preparados por você mesmo são muito mais apetitosos do que as rodelas de batata fritas em óleo.
A receita de um lanche interessante foi compartilhada por Yulia Arkhipova, especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, cozinheira e padeira de quarta classe.
Receita de palitos de batata
Primeiro você precisa ferver 300 gramas de batatas em suas jaquetas. A duração desta etapa deve ser de aproximadamente meia hora.
As batatas acabadas devem ser descascadas e picadas. Para conseguir o segundo resultado, é necessário usar um ralador (lado com pequenos furos).
Enquanto a mistura de batata esfria, misture 300 gramas de farinha com manteiga fria em cubos (150 gramas). Use um garfo para amassar a mistura.
Combine as duas massas resultantes (batata e farinha de manteiga), salgue esta massa. Você pode adicionar dentes de alho picados, bem como os temperos que desejar.
Deixe a massa embrulhada em filme na geladeira por 60 minutos.
Em seguida, retorne esta base para a bancada. Abra a massa. Você deve obter uma “folha” cuja espessura é de cerca de meio centímetro.
Usando uma faca, transforme a “folha” em uma coleção de pequenos retângulos. São os mesmos palitos que precisam ser colocados em assadeiras e levados ao forno por um terço de hora. A temperatura deve ser de 180 graus.
O resultado final serão petiscos com aspecto delicioso: dourados e, claro, muito saborosos.
