Outono significa colher frutas que cultivamos ou cultivamos na natureza durante o verão. As setas também são características disso. Eles crescem em vários lugares do nosso país, você não precisa ter cuidados especiais com eles e ainda vão te trazer uma colheita ótima e saudável.
As flechas são uma importante fonte de vitamina C
Quando se fala em flechas, o teor de vitamina C é o mais citado. É muito alto, por isso são recomendadas como uma boa prevenção contra diversas doenças.
Em primeiro lugar, fortalecem o sistema imunológico, graças ao qual o organismo fica mais resistente no combate a vírus e bactérias. você também deve beber quando sentir os primeiros sintomas de gripe ou resfriado, para poder superá-los melhor. Eles ajudam com fortes inflamações no corpo e você também deve usá-los para dores musculares. São ideais para pessoas com anemia e não devem faltar na alimentação de pacientes com doenças do trato respiratório, pois auxiliam na expectoração de muco. Prepare-os mesmo se estiver com temperatura alta.
Ao mesmo tempo, as flechas auxiliam a pele, pois estimulam a produção de colágeno, o que a torna mais firme.
Você também pode comer flechas cruas
Geralmente processamos as setas imediatamente para uso posterior. Por possuírem espinhos pequenos, parecem alimentos impróprios para consumo. Mas por causa disso, você está retirando as substâncias mais valiosas para o seu corpo. É quando eles têm mais vitamina C e, antes da temporada de gripe, você obtém uma excelente fonte de suporte para sua imunidade.
A maneira mais fácil é adicioná-los a um smoothie. Então o liquidificador irá picá-los completamente e em combinação com outras frutas eles serão facilmente digeríveis.
Outra dica é aproveitar o suco deles. Basta apertar a fruta entre os dedos e sugar o líquido que sai. Algumas pessoas também comem flechas secas, das quais é mais fácil retirar a polpa sem espinhos.
Secagem para chá de araruta
Os especialistas não concordam sobre quando devemos coletar flechas. Um grupo afirma que você deve fazer isso antes das primeiras geadas no início do outono. O segundo acha que você deve coletá-los somente após as primeiras temperaturas negativas, pois o teor de vitamina C neles aumentará, então a decisão final só depende de você.
Você pode visitá-los de setembro ao início de novembro, tudo depende também da temperatura da sua região. Preste atenção nos espinhos dos arbustos, para não perder as chegadas. Em seguida, espalhe-os em uma peneira em casa e seque-os ao ar.
Chá ceroso cheio de vitaminas…
A segunda alternativa é utilizar um forno com temperatura máxima de 50 graus, graças ao qual ficarão prontos mais rapidamente. Desta forma, poderá utilizá-los para o chá, que mais apreciará no frio do inverno.
Saborosa geléia, xarope e chutney
Você também pode usar os frutos do sapok na culinária. Eles são mais frequentemente usados para chuva. Neste caso, ferva-os junto com o açúcar até ficarem completamente macios. Agora misture e ferva um pouco. Algumas pessoas passam para se certificar de que não sobram pequenos pedaços. Depois deixe ferver novamente e você poderá encher os copos com ele.
No caso da calda, dissolva primeiro as frutas frescas, cubra-as com água e deixe em infusão por um tempo. Só então ferva junto com o açúcar até a calda engrossar e no final passe por uma peneira.
Se quiser preparar um chutney, brinque com os temperos e acrescente, por exemplo, um pouco de sal, tomilho fresco ou pimenta malagueta nas flechas. Depois, cozinhe da mesma forma que a água e você pode servir junto com a carne.
Molho para caça ou sobremesas
O molho de Rosa Mosqueta costuma ser feito com frutas frescas, pois tem um sabor mais pronunciado. Na primeira etapa, cozinhe-os completamente até ficarem macios. Aí você mistura e pensa se vai servir com carne ou com sobremesas. Eles combinam muito bem com o jogo. Depois, você pode adicionar cranberries, o que melhorará ainda mais o sabor. Adicione o vinho tinto, o cravo, a canela, o sal, as especiarias e reduza tudo a um molho espesso.
Um excelente clássico de outono…
Se você usar para servir sobre uma sobremesa, adicione álcool mais forte e uma colher grande de mel em vez de vinho. Desta vez deixe-o mais fino para que fique melhor servido.
O que você diz sobre o xarope de açúcar?
Você também pode fazer licor de rosa mosqueta facilmente em casa. Você pode utilizá-lo na culinária, ao adicioná-lo a sobremesas ou marinadas de carne.
As flechas não precisam de nenhum tratamento especial antes de serem carregadas, elas precisam ser despojadas de suas hastes…
Dissolva as frutas frescas e coloque-as nas garrafas com álcool branco. A vodka é ideal porque não tem outros sabores. Depois adicione, por exemplo, casca de laranja, canela, anis estrelado ou cravo. Deixe tudo exposto à luz solar direta por pelo menos duas semanas e agite pelo menos de vez em quando.
Para bolos em vez de passas
Seja criativo e incorpore flechas também nas colagens de outono. Uma regra importante é primeiro cozinhá-los bem para que amoleçam completamente. Depois você pode macerá-los em álcool e utilizá-los da mesma forma que as passas. Porém, seu sabor é significativamente mais intenso e sua sobremesa ficará mais interessante por causa disso. Você também pode misturá-los com castanhas de caju e adicioná-los ao recheio.
Para o outono, prepare lanches duradouros de alho e cebola:
