Em vez de bater nos schnitzels, procuro o truque do schnitzel francês do meu vizinho. Suculento e crocante
Se você procura uma alternativa ao almoço de domingo, opte pelos deliciosos schnitzels franceses. Vale a pena apreciar seu sabor único. Principalmente a embalagem de queijo que envolve esta iguaria é um banquete inesquecível para os sentidos. Com certeza ficará na sua memória por muito tempo.
Embora clássicos da cozinha como almôndegas ou bifes sejam muitas vezes a base do almoço de domingo, vale a pena experimentar e diversificar o menu procurando soluções criativas. Descobrir novos pratos de outros países permite-nos expandir os nossos horizontes gustativos. Um exemplo são as costeletas francesas. Sua família estará pedindo ajuda.
Costeletas de frango com queijo para o almoço de domingo? Escolha a versão francesa
Para preparar costeletas francesas, precisamos:
- meio quilo de peito de frango
- 1 ovo
- 100 g de queijo amarelo
- 2 colheres de sopa de farinha
- pacote de sopa de cebola
- 130 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
No início, concentre-se no frango e corte em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Em seguida, concentre-se nos outros ingredientes:
- Rale o queijo num ralador com malhas grandes.
- Em uma tigela separada, bata o ovo, acrescente o leite, o sal, a pimenta e um pacote de sopa de cebola. Misture bem.
- Adicione o queijo ralado e a farinha à mistura de ovos e misture bem.
- Adicione a carne fatiada à tigela de massa e cubra delicadamente, certificando-se de que cada pedaço esteja bem revestido.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite as costeletas de frango dos dois lados até dourar, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Após fritar, coloque os bifes em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Como saber se o peito de frango está bom? Deve-se prestar atenção a várias coisas
Na hora de escolher um bom peito de frango, vale atentar para vários fatores importantes. Em primeiro lugar, é cor de carne. Deveria ser rosa pálido e uniforme, evite aqueles com manchas e descoloração amarelas ou azuis. Também é importante verifique a embalagem. Evite embalagens inchadas. Isso pode indicar frescor insuficiente. Ao palpar a mama através do papel alumínio preste atenção à flexibilidade. Um bom frango não se deforma sob pressão. Se uma marca duradoura permanecer após o toque, isso pode indicar armazenamento prolongado ou inadequado.
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