A gastronomia marroquina pode ser exótica, mas isso não significa que os pratos sejam difíceis de preparar.
Por exemplo, almôndegas segundo a receita dos cozinheiros marroquinos podem ser preparadas por qualquer dona de casa em todo o espaço pós-soviético.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar almôndegas crocantes ao estilo marroquino.
Obrigatório:
- carne picada (cordeiro) – 250-300 g;
- ovos – 2 peças;
- cebola – 1 unid.;
- batatas – 1 unid.;
- sal e pimenta preta a gosto;
- óleo vegetal para fritar;
- verduras frescas (salsa);
- farinha – 1/4 xícara.
Como cozinhar
1. As batatas precisam ser descascadas e fervidas até ficarem macias, depois raladas e misturadas com a carne picada.
2. Descasque e pique finamente a cebola, junte à carne picada.
3. Pique as verduras e acrescente ao preparo junto com o ovo batido.
4. Forme bolinhas com a carne picada, alise um pouco para facilitar, pão na farinha e está pronto para cozinhar.
5. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite as almôndegas dos dois lados até dourar. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos quais ingredientes “secretos” adicionar.
