Como cozinhar abobrinha em francês: você não precisa de carne e maionese para obter uma obra-prima da culinária
Muitos gourmets conhecem um prato chamado “carne em francês”.
Mas poucos sabem da existência da “abobrinha à francesa”.
E é uma pena que este prato não seja popular, porque no sabor não é de forma alguma inferior à carne com batata e queijo.
Ao mesmo tempo, preparar abobrinha em francês é muito simples.
E também são bastante saudáveis, pois não utilizam um ingrediente nocivo – a maionese.
A receita de um prato interessante, mas pouco conhecido, foi compartilhada por um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.
Receita de abobrinha francesa
Pegue uma abobrinha lavada e corte em rodelas finas.
Coloque as placas resultantes em um recipiente fundo. Sal, pimenta e misture bem.
Transfira os legumes para uma assadeira. Este último deve ser previamente lubrificado com óleo vegetal.
Cubra a abobrinha fatiada com uma camada de creme de leite. Três colheres de sopa devem ser suficientes.
A próxima camada é de tomate cortado em rodelas.
A “construção” resultante deve ser polvilhada com 50 gramas de queijo ralado.
Coloque a assadeira recheada no forno por cerca de meia hora. O prato deve ser cozinhado a uma temperatura de 190 graus.
Um sinal de prontidão é a transformação do queijo macio e “claro” em uma crosta marrom dourada.
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