Como conheço essas receitas, não frito mais! Pego couve-flor e faço essas delícias no verão e no inverno, jantar para toda família resolvido!
A couve-flor é um ingrediente perfeito que está disponível no verão e no inverno. Se você está cansado de pratos tradicionais, experimente nossas novas receitas de couve-flor não tradicionais.
5 receitas não tradicionais com couve-flor
é um clássico nostálgico da nossa cozinha e recentemente fez um grande retorno como alimento saudável. Em vez de uma sopa saborosa ou frita em pacote de três, como faziam as mães e avós, agora é assada no forno ou transformada em arroz dietético de couve-flor. Também temos cinco ideias para você, como você pode tornar especial este novo vegetal tradicional. Afinal, a couve-flor está disponível no verão e no inverno.
1. Bolinhos de couve-flor
Em vez do nhoque clássico, pique florzinhas de couve-flor em pedaços menores e proceda como no nhoque tradicional. Preparamos nhoque de couve-flor com molho de queijo e tofu crocante. Você pode encontrar todos os ingredientes e o procedimento detalhado em uma breve receita em vídeo (fonte: Radovan Torda):
2. Arroz de couve-flor
Excelente ideia, como mudar o arroz clássico. Tem um gosto excelente.
Matérias-primas:
- couve-flor
- uma gota de óleo
- sal, pimenta ou ervas a gosto
A
Abordagem:
1) Pique, rale ou misture as florzinhas da couve-flor em pequenos grãos.
2) A melhor e mais saborosa maneira é fritar o arroz de couve-flor em uma gota de óleo até os grãos amolecerem e temperar com seus temperos preferidos ou ervas frescas. Tem um sabor incrível, por exemplo, com endro e um pouco de mostarda francesa.
3. Pizza de couve-flor
Você nem pensaria que pode preparar sua amada pizza sem farinha e fermento. Todos vão gostar desta versão.
Matérias-primas:
- 1 pedaço de couve-flor
- 2 pedaços de ovo
- 1 colher de orégano
- sal, pimenta preta moída
A
Abordagem:
1) Bata a couve-flor no liquidificador, acrescente os ovos e o orégano. Adicione sal e pimenta. Misture bem.
2) Em uma assadeira forrada com papel manteiga, crie uma base redonda de pizza com cerca de 30 cm de diâmetro. Leve ao forno a 210°C por 10 minutos.
3) Espalhe a pizza com base de tomate e decore com seus recheios preferidos. Leve ao forno a 210°C por mais 10 minutos. Sirva imediatamente.
Experimente a saborosa pizza de couve-flor com deliciosa mussarela
A massa crocante e cerosa, à base de couve-flor, vai encantar você.
4. Pepitas de couve-flor
Matérias-primas:
- 1â „2 pedaços de couve-flor
- 1â „2 pedaços de cebola
- 1 hora de bife
- 30 g de emmental ralado
- 30g de parmesão ralado
- 50 g de pão ralado
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 50 ml de azeite
A
Abordagem:
1) Retire as folhas da couve-flor. Encha a panela com água até uma altura de 4 cm. Adicione a couve-flor e tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Amasse a couve-flor escorrida com um garfo e acrescente a cebola picada e a cebolinha. Adicione o queijo ralado, o pão ralado, o ovo e o sal à mistura de couve-flor. Misture bem até formar uma massa mais espessa.
2) Forme os nuggets com as mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Usando um pincel, pincele os nuggets com óleo. Asse-os 15 minutos a 200°Caté adquirirem uma cor amarelo dourado.
3) Sirva com seu molho preferido ou molho de tomate.
5. Bolo de couve-flor
Matérias-primas:
- 1â „2 pedaços de couve-flor
- 1â „2 pedaços de cebola roxa
- 150g de farinha simples
- 1 pacote de fermento em pó
- 150g de queijo ralado
- 1 KL de alecrim
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de pimenta curry
- 1 KL de cúrcuma
- 3 pedaços de ovo
- 120 ml de leite
- 100 ml de azeite
A
Abordagem:
1) Corte a couve-flor em floretes. Encha a panela com água até uma altura de 4 cm. Adicione as rosas e tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Escorra a couve-flor e deixe esfriar um pouco.
2) Corte a cebola em rodelas finas. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o queijo, as rodelas de cebola, o alecrim e as sementes de gergelim com os temperos. Aos poucos, adicione os ovos, o leite e o óleo até formar uma massa. Coloque a mistura em uma forma de bolo untada. Espalhe os floretes de couve-flor por cima e pressione-os para baixo.
3) Asse o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos a 180°C.
Bolo rápido de cogumelos e couve-flor:
Torta de massa folhada com cogumelos e couve-flor. Receita simples, preparo rápido.
Temos para você mais receitas excelentes, nas quais a couve-flor domina, além de um truque perfeito, graças ao qual ficará lindamente branca e não perderá a cor. Aproveite, inspire-se e escolha: