Como cozinhar Olivier de maneira real: uma salada para verdadeiros gourmets – existem três ingredientes secretos
Você está cansado da versão padrão da salada Olivier?
Então preste atenção na “versão deluxe” deste prato popular.
Estamos falando de “Olivier de uma forma real”. O nome fala por si: a comida contém ingredientes caros.
Você precisará adicionar caviar vermelho, camarão e peixe vermelho à salada.
Sim, você terá que gastar dinheiro. Mas o resultado vale a pena: ficará incrivelmente saboroso e macio.
A receita de um prato interessante foi compartilhada por um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um chef e um padeiro de quarta categoria.
Receita Real Olivier
Em geral, o prato é muito parecido com o Olivier normal. Os seguintes produtos precisam ser colocados na tigela:
- 6 ovos cozidos picados;
- 5 pepinos em conserva picados da mesma forma;
- 4 batatas cozidas picadas da mesma forma;
- ervilhas verdes (pode-se).
Agora vamos passar aos ingredientes que tornam o prato “real”.
Vamos começar com peixe vermelho. Ao recipiente você precisa adicionar 200 gramas de salmão ou truta picada aos ingredientes existentes.
Também é necessário adicionar 200 gramas de camarão à mistura – pré-cozido, descascado e picado.
Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.
Divida a salada em porções. Decore cada um deles com caviar vermelho. Um frasco é suficiente para todo o Olivier.
Antes de substituir a farinha ao fazer cheesecakes.
