Quando queremos fazer rapidamente um bolo saboroso, o plástico bolha é uma das melhores soluções. Massa fofa combinada com frutas frescas ou em compota vai agradar a todos. Escolha o seu favorito em nossa lista de receitas comprovadas.
Selecionamos quinze fantásticas bublanas, que você pode assar no verão e, graças à magia da conserva, mesmo nos meses frios. Além disso, você aprenderá:
– qual fruta é mais adequada para bolhas
– como melhorar a massa folhada básica
– e com que tipo de granulado ou cobertura podemos decorar este bolo simples
Que tipo de fruta cabe em plástico bolha?
A resposta é simples! Todos os tipos de frutas. Combina bem não só com frutos silvestres, mas também com frutos de caroço ou, por exemplo, com pedaços de banana ou manga.
Claro, morangos, cerejas ou damascos são a escolha óbvia de frutas para plástico bolha. Mas no final você pode usar qualquer fruta da estação. Combinações interessantes como morango com ruibarbo, damasco com abacaxi, etc. também ficam excelentes.
Você pode assar bolhas excelentes mesmo nos meses de inverno. Basta retirar um estoque de compotas ou frutas congeladas. Mas maçã, ameixa ou, por exemplo, até chiclete de pêra também ficam saborosos.
1. Receita básica de bublanina
Uma receita simples de bublanina, que sempre dá certo, não importa o tipo de fruta que usamos. Essa quantidade de matéria-prima é para uma assadeira grande e funda.
Matérias-primas:
- 4 ovos
- 350 g de açúcar cristal fino ou de confeiteiro
- 300 ml de leite
- 200 ml de óleo
- 500 g de farinha semi-grossa
- um pacote de fermento em pó
- Uma generosa pitada de sal
- um pouco de manteiga e farinha em uma assadeira
- Frutas frescas ou em compota
A
Abordagem:
1) Unte um tabuleiro grande e fundo com manteiga, polvilhe com farinha e aqueça o forno a 180ºC.
2) Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo. Misture o óleo e o leite e peneire a farinha, o fermento e o sal na tigela. Coloque a massa resultante em uma assadeira.
3) Espalhe as frutas por cima e coloque o plástico-bolha no forno aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
2. Receita de xícara de bublanina
Quando você não quiser pesar os ingredientes do espumante, uma caneca vai ajudar. Esta receita requer dois ovos e uma caneca de um quarto de litro em uma assadeira menor. Se você quiser assar uma bolha alta em uma assadeira grande, basta dobrar os ingredientes.
Matérias-primas:
- 2 ovos
- uma caneca de açúcar granulado
- um pacote de açúcar baunilhado
- meia xícara de óleo
- uma caneca de leite
- 2 xícaras de farinha semi-grossa
- pacote de fermento em pó
- um pouco de manteiga e farinha em uma assadeira
- Frutas frescas ou em compota
A
Abordagem:
1) Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o leite e misture.
2) Peneire a farinha e o fermento na base líquida e misture até obter uma massa lisa, que colocamos em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada. Polvilhe por cima a fruta, que misturamos com uma colher de açúcar de confeiteiro (para que não afunde durante o cozimento).
3) Asse a massa folhada 180ºC por aproximadamente 25 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
3. A receita mais popular de bublanina
Você gostou mais desta receita em nosso livro de receitas online. Ao longo dos anos, centenas de bolhas de cera foram criadas graças a ele:
Quando chega a época dos morangos não pode faltar bublanin. Esse com morango tem gosto…
4. Bolhas de ruibarbo
Um ingrediente fantástico para o espumante é também a fruta dos pobres, que teve um renascimento bem-sucedido nos últimos anos – o ruibarbo.
Excelente espumante com ruibarbo azedo.
5. Bolha fina
Espumante ceroso e fofo com morangos.
Massa macia, morangos doces e sabor excelente. Uma receita simples, mas o resultado…
Como melhorar a massa bolha
Semelhante a outras massas de pão de ló, também podemos melhorar a massa bolha com pequenas mudanças:
– produtos lácteos azedos – creme de leite, iogurte, leite acidófilo ou queijo cottage irão adicionar peso e frescor extras. Não se esqueça de misturar um pouco de bicarbonato de sódio nos ingredientes soltos, que reage bem com ingredientes ácidos
– para um sabor e delicadeza mais intensos, podemos substitua o óleo por manteiga e leite para chantilly
– grandes mudanças no sabor e cheiro da massa também trará casca de limão ralada, baunilha, noz-moscada, canela e tempero de gengibre
– caminho de bolha salpicado vamos garantir adicionando cacau, chocolate, pudim e até abobrinha ou espinafre
– da mesma forma que o bábovka, você também pode misturar bolhas amendoim ou sementes de papoula
Mais receitas de bolhas saborosas com massa melhorada
6. Bolha de papoula
As sementes de papoula melhoram qualquer massa. Bublanina não é exceção.
Um bolo saboroso e rápido e uma excelente combinação de sementes de papoila e ameixas :))
7. Bolha de creme
Misture o leite com o creme de leite fresco e descubra bolhas extrafinas.
Um clássico absoluto do verão que vai permear toda a casa e garantir momentos agradáveis em círculo…
8. Bolhas de queijo
O queijo cottage pode ser misturado diretamente na massa ou adoçado e colocado sobre a massa junto com as frutas. De qualquer forma, obtemos um espumante extra fresco e suculento.
9. Plástico bolha colorido
Claro, você pode misturar um pouco da massa com cacau e obter uma linda bolha manchada. Mas que tal experimentar com uma esponja? Olha que cor linda!
Bolo doce macio, pegajoso e lindamente verde ik😠O sabor do espinafre está neste…
10. Bolha de gengibre
Se você adicionar tempero para pão de gengibre ou fermento em pó para pão de gengibre à massa folhada tradicional, obterá um bolo deliciosamente interessante com uma camada intensa.
Excelente espumante para a época das cerejas:
Granulados e coberturas para espumante
Bublanina é geralmente um bolo de camada única entrelaçado com frutas e polvilhado com açúcar de confeiteiro. De vez em quando, porém, podemos melhorar esse bolo linear adicionando granulado, glacê ou chocolate por cima.
Aqui estão algumas idéias simples sobre como transformar o plástico-bolha em um bolo ainda melhor:
– podemos polvilhar granulado clássico por cima – farinha, açúcar, manteiga
– as bolhas podem ser regadas com chocolate derretido, polvilhadas com chocolate picado ou, por exemplo, com um palito de chocolate ralado
– podemos refrescar o chiclete com cobertura de limão ou, por exemplo, creme de leite misturado com açúcar de baunilha
– também podemos polvilhar claras de ovo por cima e levar ao forno um pouco
Mais receitas de saborosas bolhas com granulado
11. Bublanina com creme de leite
Uma massa clássica recheada com pudim cozido, frutas frescas e depois de assada, espalhada com creme de leite e açúcar de baunilha vai refrescar todas as noites de verão.
Espumante fresco simples. Você pode usar frutas frescas. Fora de temporada, Äi congelado…
12. Bublanina com cobertura de frutas
Espumante extra fresco com cobertura espumante. Perfeito para dias quentes!
Simples e fresco para estes dias quentes.
13. Bublanina com geleia e cobertura de chocolate
Esta bolha evita todas as regras tradicionais. O resultado é absolutamente incrível. Tente!
Bolha macia de requeijão com frutas, mesmo para os amantes de papoula.
14. Bublanina com margotka
Tradicional bolha de cereja assada com coco ralado e barra de chocolate.
minha própria receita de cereja da estação, servida com margotka à tarde com café
15. Espumante fresco com cobertura de chocolate
Chiclete de frutas amolecido com iogurte adicionado à massa e creme de leite misturado ao chocolate. Eu tenho!
Um bolo rápido, fresco e irresistível feito para o verão.
Semelhante à bublanina, os bolos de abobrinha também voltam no verão. Experimente como a abobrinha transforma a massa do bolo em uma iguaria suculenta nestas receitas excelentes:
