O que é preciso adicionar à carne picada para transformar costeletas normais em defumadas: um ingrediente familiar a todos
Costeletas normais, por mais saborosas que sejam, podem ficar enfadonhas. Você pode diversificar sua alimentação preparando as mesmas costeletas, só que defumadas a gosto.
Você pode defumá-lo com carne, frango e até peixe picado, disse um especialista da publicação da rede BelNovosti, um cozinheiro.
Aqui estão os ingredientes necessários para os hambúrgueres de carne moída defumada:
- 500 g de carne picada (porco/bovino);
- 1 cebola;
- 1 gema de ovo;
- 2 dentes de alho;
- sal, pimenta e especiarias – a gosto;
- verdes – opcional.
E o ingrediente secreto é o queijo de linguiça defumada, do qual bastam 150 g por 500 g de carne picada.
Todos os ingredientes listados devem ser combinados e adicionar queijo de linguiça ralado.
Misture bem a carne picada e deixe na geladeira por 30-40 minutos.
Só falta fritar as costeletas. Isso deve ser feito em fogo moderado até que apareça uma crosta dourada e apetitosa em ambos os lados.
Anteriormente, dissemos qual cor deveria ser.
