Faz muito tempo que não faço costeletas de porco desde que aprendi esta receita. Os cortes que saem são excelentes
Costeletas de porco são deliciosas, mas nós as preparamos com tanta frequência que com o tempo podem não ficar tão saborosas como antes. Se você acha que já está entediado, pegue esta receita. Você preparará cortes macios e ainda mais saborosos graças à embalagem.
As costeletas fazem parte do jantar, e muitas vezes aparecem na nossa mesa logo após as saladas. Embrulhamos os pedaços de carne em diversas coisas para fazer uma embalagem difícil de esquecer. Além da farinha, dos ovos e do pão ralado, vale por isso adicionar outros ingredientes às receitas para desfrutar de sabores que não se degustam nos restaurantes.
À primeira vista, o regulamento parece confuso. A mistura na qual a carne será mergulhada posteriormente é muito semelhante ao caminho das panquecas de batata. Mas em vez de hambúrgueres, você receberá bifes que derretem na boca. Esta receita pode ser arriscada, mas depois de experimentá-la, você vai adorar.
Receita de costeletas de frango em massa de batata
Ingredientes:
- 500g de peito de frango,
- 500g de batatas,
- 100g de farinha de trigo,
- 2 ovos,
- 2 colheres de sopa de leite,
- 200 g de queijo duro ralado,
- 2 colheres de sopa de creme de leite.
- 3 dentes de alho,
- sal,
- pimenta,
- óleo para fritar.
Método de preparação:
- O primeiro passo é cuidar das batatas. Descasque-os, lave-os e rale-os num ralador pequeno.
- Coloque as batatas em uma tigela grande, salgue levemente e deixe repousar por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, esprema bem o excesso de água e coloque-os de volta na tigela.
- Adicione às batatas a farinha peneirada na peneira, despeje o leite, bata os ovos e acrescente sal e pimenta. Não se esqueça de adicionar o alho amassado e o creme de leite. Misture bem os ingredientes.
- Limpe o peito de frango de todas as membranas e cartilagens e corte-o em fatias médias. Bata suavemente em cada fatia com um pilão e polvilhe sal e pimenta em ambos os lados, conforme necessário.
- Cubra a carne acabada com farinha e mergulhe-a na massa de batata. Certifique-se de que a massa grude no frango por todos os lados.
- Numa frigideira aqueça 4 colheres de sopa de óleo e quando estiver bem quente coloque os pedaços de frango sobre ela. Frite-os até dourar dos dois lados. Antes de terminar de fritar polvilhe um dos lados com queijo ralado, tampe e frite até derreter levemente.
- Coloque-o em um prato forrado com papel toalha. Sirva no jantar com seu acompanhamento preferido.
Artigos relacionados:
Uma ideia rápida e saudável para jantar em poucos instantes. Quebre a tradição e prepare estes bifes saudáveis
Caracóis folhados de queijo. Em apenas um quarto de hora você poderá oferecer aos seus convidados um delicioso lanche