Costeletas de porco são deliciosas, mas nós as preparamos com tanta frequência que com o tempo podem não ficar tão saborosas como antes. Se você acha que já está entediado, pegue esta receita. Você preparará cortes macios e ainda mais saborosos graças à embalagem.

As costeletas fazem parte do jantar, e muitas vezes aparecem na nossa mesa logo após as saladas. Embrulhamos os pedaços de carne em diversas coisas para fazer uma embalagem difícil de esquecer. Além da farinha, dos ovos e do pão ralado, vale por isso adicionar outros ingredientes às receitas para desfrutar de sabores que não se degustam nos restaurantes.

À primeira vista, o regulamento parece confuso. A mistura na qual a carne será mergulhada posteriormente é muito semelhante ao caminho das panquecas de batata. Mas em vez de hambúrgueres, você receberá bifes que derretem na boca. Esta receita pode ser arriscada, mas depois de experimentá-la, você vai adorar.

Receita de costeletas de frango em massa de batata

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango,
  • 500g de batatas,
  • 100g de farinha de trigo,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de sopa de leite,
  • 200 g de queijo duro ralado,
  • 2 colheres de sopa de creme de leite.
  • 3 dentes de alho,
  • sal,
  • pimenta,
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. O primeiro passo é cuidar das batatas. Descasque-os, lave-os e rale-os num ralador pequeno.
  2. Coloque as batatas em uma tigela grande, salgue levemente e deixe repousar por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, esprema bem o excesso de água e coloque-os de volta na tigela.
  3. Adicione às batatas a farinha peneirada na peneira, despeje o leite, bata os ovos e acrescente sal e pimenta. Não se esqueça de adicionar o alho amassado e o creme de leite. Misture bem os ingredientes.
  4. Limpe o peito de frango de todas as membranas e cartilagens e corte-o em fatias médias. Bata suavemente em cada fatia com um pilão e polvilhe sal e pimenta em ambos os lados, conforme necessário.
  5. Cubra a carne acabada com farinha e mergulhe-a na massa de batata. Certifique-se de que a massa grude no frango por todos os lados.
  6. Numa frigideira aqueça 4 colheres de sopa de óleo e quando estiver bem quente coloque os pedaços de frango sobre ela. Frite-os até dourar dos dois lados. Antes de terminar de fritar polvilhe um dos lados com queijo ralado, tampe e frite até derreter levemente.
  7. Coloque-o em um prato forrado com papel toalha. Sirva no jantar com seu acompanhamento preferido.

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