Muitas pessoas tentam cozinhar com uma grande reserva. Claro que tudo isso facilita muito a vida, pois você pode cozinhar uma vez e simplesmente reaquecer ao longo da semana. Por quanto tempo as refeições prontas podem ser armazenadas? Existem vários recursos aqui que definitivamente vale a pena levar em consideração.
Quanto tempo pode ser armazenado?
O prazo de validade dos alimentos preparados depende de vários fatores, tais como:
• composição dos produtos;
• método de cozimento;
• condições de armazenamento;
• temperatura.
Normalmente, os alimentos frios podem ser armazenados na geladeira por um a três dias, e os alimentos quentes podem ser armazenados por dois a quatro dias.
No entanto, alguns alimentos podem ser congelados e armazenados no congelador por um período mais longo.
Regras de armazenamento
Para isso, utilize recipientes ou embalagens bem fechadas, guarde os alimentos na temperatura ideal (geladeira ou freezer) e evite congelar novamente os alimentos já descongelados.
Por exemplo, se o prato pronto já foi aquecido, você definitivamente não deve colocá-lo na geladeira uma segunda vez. Neste caso, pode perder o sabor e a estrutura, o que afetará negativamente a segurança.
Segurança energética
Você também deve prestar atenção ao estado dos produtos antes de consumi-los. Os sinais de deterioração podem incluir:
• mudança de cor;
• aparecimento de odor;
• alteração na textura do produto;
• aparecimento de mofo ou secreção incomum.
Em caso de dúvida, é melhor recusar o uso do produto.
Coisas para lembrar
Não adianta preparar alimentos em grandes quantidades. Sim, estamos falando de economizar seu tempo, mas em qualquer caso você deve ser racional. Você precisa desfrutar da comida. O armazenamento a longo prazo afeta negativamente o sabor e a estrutura.
Anteriormente, dissemos que 90% das pessoas o preparam incorretamente.
