Muitos amantes do café têm certeza de que adicionar açúcar é a única maneira de privar a bebida revigorante do amargor.
No entanto, não se apresse em colocar novamente algumas colheres de açúcar granulado na xícara.
Acontece que existe outro aditivo que pode mascarar o sabor amargo.
Estamos falando de um produto que fará seu trabalho muito melhor que o açúcar.
Curiosamente, estamos falando de… sal de cozinha.
Este ponto inusitado chamou a atenção de um especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria.
Por que salgar seu café?
O fato é que o sal ajuda não só a remover o amargor (ou acidez), mas também a revelar melhor o agradável aroma do café.
Nesse caso, a bebida não parecerá nada salgada. A menos, é claro, que você exagere no aditivo.
Uma pitada de sal é suficiente para uma xícara de café. Esta quantidade será suficiente para neutralizar o sabor amargo e revelar totalmente novos sabores.
Mas não é necessário adicionar açúcar granulado a uma bebida salgada. Para este tipo de café não é mais necessária doçura adicional.
Porém, se quiser deixar a bebida ainda mais doce, você pode adicionar no máximo uma colher de chá de açúcar.
Anteriormente, disse o especialista, de três laranjas.
