Os bolos de Páscoa feitos de queijo cottage são popularmente chamados de reais. Existem muitas receitas conhecidas para a sua preparação.
Existe uma receita que permite cozinhar sem queijo cottage.
Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como fazer isso.
Obrigatório:
- creme de leite (20-25% de gordura) – 600 g;
- manteiga – 100g;
- ovos – 3 peças;
- açúcar (baunilha) – 1 pacote;
- açúcar – 140 gr;
- passas, frutas cristalizadas e outras frutas secas a gosto.
Como cozinhar
1. Despeje o creme de leite em uma panela, acrescente a manteiga e os ovos, o açúcar normal e o açúcar baunilha.
2. Mexa e cozinhe a mistura em fogo médio por 7 a 10 minutos.
3. Quando começarem a aparecer leves bolhas, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar.
4. Neste momento você pode preparar frutas secas e frutas cristalizadas. Eles são adicionados à massa quando ela esfria.
5. Misture, cubra o molde com 2 a 3 camadas de gaze limpa e transfira tudo para a panela.
Coloque em uma tigela funda, cubra com gaze e leve à geladeira por 12 horas para retirar todo o excesso de líquido.
Anteriormente, explicamos como preparar uma receita que irá surpreendê-lo pela sua simplicidade.
