Excelentes receitas tradicionais de carne bovina, conhecidas e menos conhecidas, em que a carne suculenta é complementada por molhos saborosos e ricos.
Se você tem um corte de carne bovina em casa e está na dúvida do que cozinhar com ele, temos sete dicas saborosas para você. Os seguintes acompanham sempre um saboroso molho que complementa na perfeição o acompanhamento escolhido.
Pliecko em Bratislava: a paleta de boi substitui a paleta de porco em uma receita tradicional de um saboroso molho feito de vegetais crucíferos enriquecido com creme, ervilhas e picles.
Você certamente conhece essa receita com paleta de porco, aqui preferimos carne bovina. Mas ambos…
Carne em palitos de carvalho: excelentes cubos de carne estufada ao molho com cogumelos, alho-poró e ervilhas. A quinta proposta está anexada a esta combinação.
Um refogado delicado que combina melhor com uma panqueca de batata. Experimente!
Kóprovka com carne estufada: nosso molho de endro favorito com pedaços de carne moída refogada lentamente. Uma delícia!
O molho de endro é um clássico que servimos hoje com carne assada lentamente…
Carne natural: cogumelos e pepinos formam a base do molho aromático, feito de pão e caldo de coxa ou paleta de boi. Também estrogonofe sem creme.
Aroma forte e sabor ainda melhor. Carne naturalmente suculenta com cogumelos e pepino…
Cortes reversos: bata as fatias de carne, passe na farinha de rosca, no ovo e frite em óleo. Coloque as costeletas em uma bandeja, regue com um molho simples, à base de mostarda e ketchup, e leve ao forno tudo coberto com papel alumínio. Eu tenho!
Encontrei esta receita há muito tempo na Internet e tem um sabor excelente. Amantes de talheres…
Strogonoff: pedaços de carne com molho cremoso são tradicionalmente servidos com macarrão. Porém, não devemos esquecer de adicionar cogumelos e pedaços de picles ao molho. Este é um excelente estrogonofe:
Um prato de carne popular não só no almoço de domingo.
Carne com raízes: a paleta de boi, junto com legumes e cogumelos, é assada lentamente no forno e coberta com um simples purê de tomate e molho de mostarda.
Excelente ragu suculento com raízes. Muito popular aqui.
Mais uma receita de hambúrguer de carne
Você não precisa de um jardim, de uma chaleira ou de horas misturando e temperando. É assim que se prepara uma famosa almôndega com o mínimo de esforço.
