Muitas pessoas sabem que o trigo sarraceno é um produto alimentar muito saudável.
No entanto, há uma nuance significativa. Se você usá-lo com outros alimentos, poderá prejudicar seriamente o seu corpo.
Yulia Arkhipova, especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, cozinheira e padeira de quarta classe, falou exatamente com quais produtos o trigo sarraceno não deve ser combinado para seu próprio bem.
Chá
Segundo o especialista, essa bebida quente contém taninos, que reduzem significativamente a capacidade de absorção total das vitaminas e microelementos do trigo sarraceno.
E o ferro praticamente não é absorvido.
Portanto, é recomendado beber chá 30-40 minutos após comer.
Cheremsha
Ambos os produtos são antagonistas entre si. Ou seja, as propriedades de um podem reduzir a capacidade de assimilação do outro.
Além do fato de que nem todos os elementos são absorvidos, essa combinação causa problemas de estômago.
Leite
Com certeza muita gente adora essa combinação, dizem, que delícia é, trigo sarraceno com leite.
Mas vale lembrar que os produtos contêm substâncias cuja interação pode prejudicar o organismo.
No trigo sarraceno é o ácido fítico, no leite é a lactose. O “encontro” deles em seu corpo pode causar dores de estômago.
Ovos
Não é recomendado comer trigo sarraceno com ovos, principalmente para quem tem problemas de trato gastrointestinal, gastrite, etc.
O facto é que ambos os produtos para esta categoria de cidadãos podem agravar o seu estado de saúde, uma vez que são extremamente difíceis de digerir.
