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Você também coloca ketchup na geladeira? Isso está correto? A resposta é clara, todos deveriam saber disso!

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Ketchup e mostarda são alimentos que usamos com frequência no verão. Quanto custaria um churrasco ou um assado sem essas duas delícias? No entanto, você já se perguntou se armazena ketchup e mostarda corretamente? Eles pertencem à geladeira ou podem ser guardados fora da geladeira, em uma prateleira da cozinha ou na despensa?

Quando uma geladeira não é necessária?

Mostarda ou mostarda na geladeira? Quando olhamos onde o ketchup e a mostarda são armazenados nos supermercados, fica claro que eles não toleram o frio. Geralmente são dispostos em prateleiras e não em caixas frigoríficas. Portanto, mesmo em casa, podemos guardar ketchup e mostarda com segurança fora da geladeira.

Porém, é importante perceber que isso só se aplica até o momento em que abrimos o recipiente com ketchup ou mostarda.

Depois de aberto, de preferência no frio

Ao abrirmos o ketchup e a mostarda pela primeira vez, devemos colocá-los na geladeira. Na maioria dos casos, você também encontrará essas informações na embalagem. Certifique-se também de fechar bem o recipiente. No frio, o ketchup e a mostarda retêm melhor sabor e valor, e o risco de possível deterioração também é reduzido.

E se você estiver acostumado a guardá-lo fora da geladeira?

O ketchup e a mostarda de hoje geralmente contêm menos conservantes do que no passado, por isso podem estragar mais rapidamente depois de abertos e armazenados fora da geladeira.

Se você guardava mostarda e ketchup mesmo depois de abertos assim na bancada da cozinha ou na sala, não precisa ser uma tragédia. Também depende da rapidez com que você consome esses alimentos. Há uma diferença se você usar um pacote dentro de duas semanas e outro se você mantê-lo aberto em casa por seis meses. Porém, do ponto de vista da preservação do sabor e também do ponto de vista da saúde, é melhor colocar os recipientes abertos na geladeira.

Até o fabricante do ketchup juntou-se ao acalorado debate

O tema do armazenamento de ketchup e mostarda ainda é bastante controverso. Isso é evidenciado por várias pesquisas sobre o assunto. Recentemente, ocorreu uma discussão semelhante sobre o ketchup na Internet, à qual até o conhecido produtor americano de ketchup, a marca Heinz, respondeu. Eles escreveram no Twitter: “KeÄup pertence à geladeira!!!”

Bem, quem sabe mais sobre ketchup armazenado do que o seu fabricante? E você? Como você armazena ketchup e mostarda? Veja também nosso guia prático sobre o que vai e o que não vai na geladeira:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.