Os damascos são, sem dúvida, uma fruta festiva, pois amadurecem totalmente em julho e agosto. Embora nesta época do ano haja abundância de culturas frescas e doces, os damascos merecem atenção não só pelo seu sabor adocicado. Eles oferecem muitas vitaminas e minerais que podem realmente melhorar o funcionamento do corpo. Porém, verifica-se que as panelas de pressão devem receber o máximo na oferta culinária.
Os damascos podem ser cultivados na Eslováquia?
Os damascos são muito familiares para nós porque as prateleiras das lojas estão repletas dessa fruta em diversas formas. Claro, os mais tentadores são os maduros e frescos, mas você pode facilmente comprá-los cobertos com calda em lata ou secos. Todos oferecem ótimo sabor e podem ser usados de diversas maneiras em sobremesas. Além disso, é possível cultivar damascos em árvores na Eslováquia, para que os proprietários de terras e jardins tenham uma iguaria muito boa ao seu alcance. No entanto, acontece que, frescos e secos, os damascos nos oferecem as propriedades mais benéficas.
Para que servem os damascos?
Antes de descobrirmos para que servem os damascos, vale a pena dar uma olhada no que eles têm a oferecer – além do sabor. A fruta é uma rica fonte de vitamina A, que é melhor para os olhos, mas também melhora a condição da pele. Além disso, devemos mencionar também uma quantidade significativa de vitaminas B, que têm um efeito global no corpo. Acontece que os damascos têm uma “arma secreta” para as rugas, nomeadamente a vitamina E (também conhecida como “vitamina da juventude”). Isto, por sua vez, tem um efeito benéfico na nossa aparência: elimina a inflamação da pele e as rugas ficam muito menos visíveis graças a ele.
É claro que as vitaminas não são tudo o que existe nos damascos. São um depósito sólido de potássio, elemento que tem um efeito sensacional no estado do coração e pode ajudar a controlar os picos de pressão arterial, além de ter um efeito benéfico na atividade cerebral. Além disso, são uma fonte sólida de cálcio que, como todos sabemos, forma ossos e dentes, por isso devem ser interessantes tanto para crianças como para idosos.
O último ponto dos damascos são os antioxidantes. Claro que incluem as já citadas vitaminas, mas é importante saber que os polifenóis também são encontrados em quantidades generosas nas frutas. Estas substâncias desempenham um papel fundamental na prevenção da saúde. Não só ajudam a eliminar o excesso de toxinas, mas também retardam os processos de envelhecimento do corpo e removem os radicais livres, responsáveis pelo desenvolvimento de doenças civilizacionais.
Não esqueçamos que uma substância valiosa nas frutas é a fibra, que também é encontrada nos damascos. Como já sabemos, é um forte aliado dos intestinos, porque os ajuda a funcionar da melhor forma: além disso, ajuda-os a limpar, a eliminar depósitos e a estimular os processos digestivos, que estão em primeiro lugar durante perda de peso.
Quantos damascos você pode comer por dia?
Quem se preocupa com a saúde deve incluir damascos, tanto crus quanto secos, em sua alimentação. No entanto, deve-se ter cuidado para não comer muitos deles. Por que? Tudo por causa do teor de açúcar. Além de serem ricos em calorias, também podem causar problemas estomacais. Como os damascos são tão doces, os diabéticos podem comê-los? Sim, mas com moderação. Curiosamente, a versão seca é mais indicada para diabéticos, pois o índice glicêmico fica em torno de 37, enquanto a versão crua tem índice glicêmico maior, pois fica em torno de 60. Acredita-se que não se deve comer mais de 40 gramas por dia.
