Você pode comê-los o quanto quiser e não ganhará peso! Estas são as melhores SALADAS DE REPOLHO para o inverno, prontas uma ou duas vezes (receitas)

Excelentes saladas de couve, que vão bem com tudo, mas também agradam como prato principal. Saladas de chucrute ou repolho doce são simplesmente fantásticas!

Por que o chucrute é considerado um superalimento

Antes de começarmos a preparar saladas saudáveis, assista a um pequeno vídeo onde você aprenderá que benefícios interessantes isso traz ao nosso organismo (fonte: dobruchut.sk):

Com o que você pode combinar chucrute?

Alguns talvez tenham respeito por preparar alimentos com chucrute cru. No entanto, depois de experimentá-lo, você imediatamente se apaixonará por ele. Além disso, depois de algumas receitas, verá que na verdade combina muito bem com vários ingredientes e cria assim excelentes experiências gastronómicas.

A vantagem dessas saladas é que, devido ao alto teor de vitamina C, são saudáveis ​​e fortalecem a imunidade. Você pode combinar chucrute, por exemplo, com estes ingredientes:

• Maçã
• os cranberries
• vegetais de raiz
• creme de leite, iogurte ou maionese
• chips de bacon
• carne de porco grelhada
• alcaparras
• milho ou ervilha enlatada

Receitas de saladas de chucrute

O chucrute se tornou a estrela das nossas cozinhas. Oferece-nos muitas vitaminas e minerais, que também são produzidos pela fermentação. Porém, possui o melhor valor nutricional cru. Portanto, tente não cozinhá-lo, mas use-o para fazer saladas interessantes e principalmente saudáveis.

1. Receita de salada de repolho e beterraba

Uma dose dupla de vitaminas em forma de salada de chucrute e beterraba.

Nós precisamos:

Chucrute, beterraba crua, nozes, couve, azeite, sal, pimenta preta

Abordagem:

1) Escorra bem o repolho da água e corte-o em pedaços menores para facilitar o consumo. Coloque em uma tigela maior e agora comece a adicionar os demais ingredientes.

2) Limpe a beterraba e rale-a no ralador grosso. Corte as nozes em pequenos pedaços e adicione à base, misture tudo bem e tempere com azeite, sal e pimenta preta.

3) Antes de servir polvilhe a salada com raminhos frescos.

Dicas para melhoria:

Se quiser deixar a salada mais simples, acrescente iogurte grego branco ou carne grelhada cortada em pedaços.

Misture as nozes com as sementes de sua preferência. Abóbora ou girassol são excelentes.

2. Receita de salada de couve com raiz-forte

Quem gosta de sabores mais acentuados não resiste a esta salada de repolho e raiz-forte.

Nós precisamos:

chucrute, cenoura, raiz-forte, maionese e iogurte, vinagre de maçã ou vinho, azeite, sal, pimenta preta, salsa

Abordagem:

1) Limpe a cenoura e rale num ralador fino. Se você tiver raiz-forte fresca, faça o mesmo. Corte o repolho em pedaços menores e misture tudo.

2) Na segunda tigela, prepare o molho. Misture iogurte e maionese em proporções iguais. Adicione um pouco de vinagre, azeite, sal, pimenta e se tiver raiz-forte esterilizada misture neste momento.

3) Combine o molho e os legumes e acrescente um pouco de salsa. Deixe a outra metade para polvilhar. Deixe esfriar a salada primeiro na geladeira e depois sirva.

Dicas para melhoria:

Para um sabor mais interessante, rale um pouco de aipo na salada.

Se você gosta de um sabor picante, adicione pimenta fresca ou molho vermelho picante ao molho.

3. Receita de salada cremosa de chucrute

Saborosa salada de legumes de inverno amaciada com creme de leite.

Matérias-primas:

chucrute, cenoura, aipo, alho-poró, cebolinha, creme de leite, sal

Abordagem:

1) Esta salada é muito simples e você pode utilizá-la como acompanhamento da refeição principal. Limpe a cenoura e o aipo e rale-os num ralador grosso. Corte o alho-poró e a cebola em pedaços bem finos e separe um pouco as tiras individuais.

2) Adicione tudo isso ao repolho picado e no final acrescente o creme de leite. Tempere a salada com sal.

Dicas para melhoria:

Se você tiver cogumelos esterilizados na despensa, corte-os em tiras e adicione à salada. Pegue qualquer queijo duro e corte-o em tiras finas e pequenas. Misture um pouco com os legumes e deixe um pouco por cima para decorar.

Se você não gosta de maionese, experimente uma versão mais simples que só adiciona picles:

4. Receita de salada de repolho e frutas

Esta salada extra crocante também é muito simples e você pode usá-la como aperitivo.

Matérias-primas:

chucrute, maçã verde, passas, azeite

Abordagem:

1) Use uma maçã verde, que é mais ácida e combina bem com repolho. Corte em macarrão fino e misture com o repolho e as passas.

2) Depois é só adicionar um pouco de óleo e seu aperitivo está pronto.

Dicas para melhoria:

Em vez de passas, use cranberries, que são mais ácidos e dão um toque interessante à salada.

Adicione as nozes picadas por cima para aumentar o valor nutricional deste prato.

5. Receita de salada de repolho roxo com maionese

Não se esqueça do repolho roxo azedo. Também é adequado para preparar saladas. Se não tiver, fique à vontade para usar o branco clássico para esta receita.

Matérias-primas:

repolho roxo azedo, salame diet, cebola, maionese, ketchup, sal, açúcar

Procedimento:

1) Corte o salame em pedaços pequenos. Faça o mesmo com a cebola. Misture com o repolho e acrescente a base do molho.

2) Inclui maionese, um pouco de ketchup para ajustar o sabor e sal. Misture tudo e experimente.

3) Se a salada estiver muito azeda, acrescente um pouco de açúcar.

Dicas para melhoria:

Em vez de salame, você pode adicionar ervilhas enlatadas à salada.

Se quiser que a salada fique mais lisa, acrescente um pouco de queijo em cubos.

Uma salada de repolho tão deliciosa vai bem com carnes assadas ou grelhadas. Confira esta receita:

6. Receita de salada com legumes picantes

Esta salada de repolho também é muito nutritiva e cheia de vitaminas.

Matérias-primas:

chucrute, salsa, cenoura, aipo, maçã, suco de limão, nozes, óleo

Procedimento:

1) Limpe todos os vegetais e rale-os no ralador grosso. Adicione chucrute picado.

2) Limpe a maçã e corte-a em cubinhos. Misture com a salada, tempere com suco de limão e acrescente azeite.

3) Por fim, adicione as nozes picadas por cima.

Dicas para melhoria:

Se você tiver erva-doce em casa, corte-a em pedaços menores e finos. Adicione uma fatia de peixe assado à salada e você terá um jantar delicioso.

Salada de chucrute, cenoura e couve-rábano

Além de cenoura e salsa, você pode combinar chucrute com batata e você terá um acompanhamento perfeito para a mesa de Natal. Confira a receita que leva chucrute, que você pode substituir por chucrute:

Receitas de saladas com repolho

Repolho pertence à categoria menos atraente de culturas locais, dos quais sempre há quantidade suficiente e seu preço não varia significativamente dentro ou fora da temporada. A banalidade muitas vezes prejudica sua beleza oculta, que reside em sua composição nutricional incomum.

Mencionaremos isso apenas de passagem alto teor de C-Ã©Ä ka, vitaminas A, E, K, B1 e B2 e minerais como cálcio, magnésio e ferro. Esses elementos juntos com fibra, alto teor de água e ácidos vegetais benéficos o conteúdo faz do repolho um alimento que cuida de:

• boa imunidade
• digestão adequada
• proteção da pele
• eliminação de úlceras
• formação de glóbulos vermelhos
• proteção contra inflamação e gripe
• funciona até como prevenção contra a doença de Alzheimer e o câncer

Além dos pratos tradicionais, também fica excelente em saladas. Você pode servi-los separadamente ou como acompanhamento. Experimente nossas ótimas receitas.

Salada de repolho com maionese

Salada de repolho fantástica

Salada de repolho

Salada de repolho com laranja

Inspire-se com saladas saudáveis ​​de inverno na galeria de fotos:

Saladas de repolho que vão aumentar sua imunidade. Do clássico ao não convencional: