Você não pode perder no inverno: se sentir cansaço, dores musculares e ósseas, faça um estoque desses alimentos

Você está cansado, apesar de dormir o suficiente, não tem interesse em nada, tem problemas de concentração ou sofre de dores musculares e articulares? Isso pode ser devido à falta de uma vitamina importante, que falta principalmente nos meses de inverno.

Dores, dores nas pernas e nos músculos

Se você está cansado, embora tenha dormido o suficiente, nada lhe interessa e tem problemas de concentração, a possível causa do seu humor é a falta de vitamina D. Também é encontrada em vegetais frescos, porém, o problema é a edição incorreta . Como você prepara os vegetais para que não percam vitaminas e minerais? Você descobrirá no vídeo (fonte: Dobruchut.sk)

Com radiação solar suficiente, o próprio corpo produz vitamina D. No inverno, há menos dias de sol e também saímos com menos frequência das casas aquecidas. Uma dieta adequada pode ajudar contra a deficiência de vitamina D.

É encontrada principalmente em produtos de origem animal, por exemplo, em peixes gordurosos, fígado, ovos, carne de porco e queijos de pasta mole. Mas não só neles. Nós escolhemos para você 9 alimentos ricos em vitamina D e no inverno mime-se com eles em maior quantidade.

Quais alimentos contêm vitamina D?

1) Senhorita

Muitos peixes têm um alto teor de vitamina D. Os peixes que contêm uma quantidade particularmente elevada de vitamina D são o arenque. 100 gramas de arenque contêm 31 microgramas de vitamina D. Este peixe é rico em gordura e, comparado a outros peixes, possui um teor de vitamina D ainda maior.

Os mais populares são o arenque marinado ou defumado. Ou desfrute de arenque em excelente pasta de tomate:

2 ovos

Os ovos de galinhas caipiras têm um teor de vitamina D significativamente maior do que os ovos de granjas em gaiolas. Ovos pesando aproximadamente 50 gramas fornecem 1,5 microgramas de vitamina D. O método de preparo dos ovos não afeta o teor de vitaminas.

Desfrute de ovos, por exemplo, em saborosos pães fritos:

Pão frito com creme de bryndza-skyr

Tomates saudáveis, rápidos e simples, ricos em proteínas. Pão frito com bryndza tradicional eslovaca e Skyr islandês.

Matérias-primas:

• 1 ÄŒL de manteiga ghee
• 2 ovos
• 50g de queijo
• 2 PL Skyr natureza
• sal marinho, pimenta preta moída, cebolinha
• cebola vermelha

A

Abordagem:

1) Derreta a manteiga em uma panela. Adicione os ovos, tempere com sal e misture até engrossar.

2) Por fim, adicione a bryndza misturada com Skyr até obter um creme homogêneo. Adicione sal a gosto e sirva.

3) Decore com cebolinha picada e uma rodela de cebola roxa. Servido com pão integral saudável.

3) Salmão

Outro peixe que fornece muita vitamina D é o salmão. Existem 16 microgramas de vitamina D em 100 gramas de salmão. Se você gosta de peixe, pode obter vitamina D de salmão defumado, salmão frito ou salmão cozido no vapor.

Salmão assado com molho caseiro:

Ou prepare estes senhora sanduíches com salmão defumado:

4) Óhor

O terceiro peixe da nossa lista com alto teor de vitamina D é a enguia. Existem aproximadamente 90 microgramas de vitamina D em 100 gramas de enguia defumada. Portanto, este peixe é um dos alimentos que fornece uma quantidade extremamente elevada da “vitamina do sol”.

Experimente este método de edição simples enguia da culinária japonesa:

5) Manteiga:

A vitamina D também é encontrada em alimentos comuns, como a manteiga. Até 2,5 microgramas de vitamina D estão escondidos em 100 gramas de manteiga. Embora a quantidade dessa vitamina não seja alta, consumir manteiga é uma maneira fácil de obter pelo menos parte da dose diária recomendada dessa vitamina.

Você também pode fazer em casa com muita facilidade, veja nossa receita:

6) Asse

O fígado de galinha, assim como o fígado de porco e de boi, contém vitamina D. Existem aproximadamente dois microgramas de vitamina D em 100 gramas de fígado.

Forno de frango estilo Backai

Fígado de frango picante.

Matérias-primas:

• 500 g de fígado de galinha
• 70g de cebola
• 70g de carne
• 2 pedaços de pimentão verde
• 1 unidade de tomate
• 1 PL salsa primavera
• 2 KL de solamil
• 1 hora de salsa
• sal, pimenta preta moída, pimenta vermelha picante moída

A

Abordagem:

1) Refogue a cebola na banha e acrescente o tomate picado e o pimentão. Em seguida, adicione o assado fatiado, polvilhe com pimenta vermelha moída, pimenta preta e por último um pouco de amido de milho.

2) Polvilhe com salsa e sirva com arroz.

Ou prepare-se forno com cogumelos da floresta:

7) Ostras

Embora as ostras sejam relativamente pouco consumidas, elas têm um alto teor de vitamina D. 100 gramas de ostras contêm 8 microgramas.

8) Cogumelos da floresta

100 gramas de cogumelos fornecem aproximadamente 3,1 microgramas de vitamina D. Isso torna os cogumelos a melhor fonte de vitamina D. Experimente fazer uma sopa espessa de cogumelos, conhecida como Kulajda.

Matérias-primas:

• 6 batatas médias
• 2 punhados de cogumelos fatiados (frescos, congelados ou secos)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 500 ml de leite
• 800 ml de caldo de carne (caldo)
• sal a gosto, pimenta preta moída
• vinagre, açúcar a gosto
• 1 hss de endro (de preferência fresco)

A

Abordagem:

1) Descasque as batatas, corte-as em cubinhos e corte os cogumelos frescos em rodelas finas. Se usarmos os secos, deixe-os repousar em água morna por cerca de 30 minutos, depois esprema a água e adicione-os à sopa. Cogumelos congelados podem ser adicionados descongelados.

2) Derreta e aqueça a manteiga em uma panela e acrescente a farinha. Mexa um pouco e ferva até obter uma consistência mais fina e, mexendo sempre, despeje o leite e depois o caldo.

3) Leve tudo para ferver, acrescente as batatas fatiadas, os cogumelos, o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até as batatas ficarem macias.

4) Em seguida, adicione sal à sopa, se necessário, adicione açúcar e adicione vinagre a seu gosto. Reserve e misture o endro picado.

5) Kulajda costuma ser servida com olho de boi ou ovo escalfado e, dependendo da fome, com uma fatia de pão.

6) Bom gosto!

9) Anchovas

As anchovas são uma excelente fonte de vitaminas e contêm uma quantidade particularmente elevada de vitamina D. Na quantidade de 100 gramas, uma pessoa recebe até 20 microgramas da vitamina. Além disso, as anchovas contêm grande quantidade de vitamina B3 e são um verdadeiro afrodisíaco.

Experimente as fantásticas anchovas assadas:

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