São águas e infusões que definitivamente valem a pena misturar e usar não só na cozinha.
Depois de cozinhar vários alimentos, certamente permanecerá água. No entanto, você não deve despejá-lo. Acontece que pode ser qualquer boa dona de casa. Isto também se aplica a líquidos provenientes de produtos em conserva e enlatados. Antes de se livrar dele, é uma boa ideia pensar duas vezes antes de fazê-lo. Iremos falar sobre líquidos aos quais você deve prestar atenção especial.
Não despeje esta água e infusões
1. Legumes
Os vegetais são o primeiro item da lista. Se você cozinhar essas cenouras, salsa, aipo, brócolis e similares, não deve derramar o caldo. Você pode utilizá-lo para posterior preparo de diversos molhos, além de ensopados e sopas. Se você não vai preparar esses pratos no mesmo dia, não tem problema. Você pode guardar o caldo de legumes na geladeira por cerca de três dias.
2. Massa
A água com amido que sobra após o cozimento do macarrão será útil em sua casa. Você pode usá-lo para regar as plantas da casa e do jardim, pois é rico em amido. É preciso lembrar também que a água do macarrão também servirá para o preparo de pizza e pão caseiro. Graças ao amido, a massa ficará macia e fofa.
3. Batata doce
Outra água que não recomendamos despejar é o líquido do cozimento da batata-doce. Pode ser utilizado para preparar diversos tipos de massa. Por exemplo, para biscoitos ou pão. Graças ao amido vai ajudar a engrossar a massa.
4. Milho
Não se deve derramar a água após o cozimento do milho, pois ela contém grande quantidade de vitaminas, proteínas vegetais e outros nutrientes. Você pode usar este líquido útil para fertilizar plantas, semelhante ao macarrão.
5. Feijão e grão de bico
A água do feijão enlatado ou do grão de bico é, sem dúvida, muito útil em casa. O líquido pode ser usado no lugar da clara de ovo. Se você é vegano, isso é especialmente importante para você. E você pode preparar uma grande variedade de pratos com água de feijão. Por exemplo, pode tornar-se um dos componentes de produtos como neve, biscoitos ou maionese.
6. Pepinos
Picles de pepino é outro líquido doméstico útil. Você pode adicioná-lo com segurança às saladas em vez de sal ou vinagre. No entanto, este não é o único uso da salmoura. Também pode ser usado para marinar carnes. Ele adicionará um sabor especial e agradável ao futuro prato e o suavizará. Além disso, o picles de pepino o ajudará a passar a manhã e o dia seguinte à noite, quando você exagerou um pouco no álcool.
7. Tomates
Se você comprou ou fez seus próprios tomates secos ao sol, saiba que o óleo com que foram marinados pode ser o molho perfeito para salada. E não só isso. Será um excelente complemento para vários pratos assados e cozidos. Sem dúvida, adquirirão um sabor profundo e rico.
O suco de chucrute também contém muitos nutrientes. Prepare várias iguarias fantásticas com ele. Inspire-se com nossas receitas que serão úteis mesmo quando sua carteira estiver vazia. Eles não custam muito dinheiro e você pode aproveitá-los:
Fonte: WOB
