Você mesmo pode fazer a massa do biscoito. A receita do livro de receitas britânico fica pronta em pouco tempo
Todo mundo adora biscoitos! Mas os “cookies” são considerados uma invenção americana. Mas os historiadores discordam. Estas “panquecas” com pedaços de chocolate preto supostamente têm os seus antecessores na Holanda.
Seu nome “biscoito” é uma corruptela do holandês “koekje”, que significa bolo pequeno. Enquanto os holandeses ofereciam seus biscoitos aos visitantes como um doce, os americanos os comiam em grandes quantidades. Segundo as estatísticas, uns incríveis dois mil milhões de cookies são consumidos todos os anos nos EUA!
Fonte: Youtube
Medidores de temperatura do forno
E se você procurasse a origem dos biscoitos mais originais do mundo (e não são poucos, porque cada país tem o seu), então você iria até o século VII na Pérsia. O engraçado é que naquela época eles não eram usados para nenhum prazer gourmet, mas sim como teste para medir a temperatura no forno!
Mas não vamos divagar por muito tempo. Seja qual for o propósito dos antepassados do biscoito, hoje ele é um assunto puramente doce. E não sinta falta dela. Por exemplo, na receita da estrela de TV britânica Nigela Lawson, que inventou uma receita de biscoito simples, mas muito saborosa!
Ótima mistura de ingredientes
Se você gosta de biscoitos de chocolate, não pode perder esta receita. O preparo é relativamente simples: Bata 1 ovo inteiro, 150 g de açúcar escuro, 100 g de manteiga e 1 açúcar baunilha até formar uma espuma mais fina.
Em outra tigela, misture 150 g de farinha simples, 1 fermento em pó e envolva cuidadosamente esta “base solta” na mistura de ovos. Por fim, adicione à massa 200 g de chocolate picado e 3 colheres de cacau de boa qualidade.
Bolas rolando
Use uma colher para cortar pedaços individuais da massa resultante e enrole-os em bolas. Em seguida, coloque-os um a um em uma assadeira coberta com papel manteiga. Depois de ter todas as bolas prontas, leve-as ao forno a 170°C.
No forno, as bolinhas “achatam” com o calor e criam a aparência de biscoitos. Deixe os “círculos doces” assados esfriarem por cerca de 5 minutos e depois você poderá consumi-los. Atenção: Não deixe os biscoitos na assadeira aquecida por muito tempo. Eles podem ficar pretos com você!
Fontes: www.wevush.com, www.novinky.cz
