O feijão à húngara é um prato que vai agradar aos amantes de comidas aromáticas e quentes. Fica extremamente tentador com carne, vegetais e temperos. É rápido e fácil de preparar – perfeito para o jantar.

Os feijões ao estilo húngaro são ideais para um jantar diário. O prato quente e tentadoramente perfumado não só tem um sabor delicioso, mas também o manterá saciado por longas horas. A seguir explicaremos como fazer um delicioso prato de feijão, pimentão e bacon.

O jantar com legumes e carne não precisa ser enfadonho. Este feijão é um sucesso culinário

Preparar feijão à maneira húngara é simples e pouco exigente. Ferva primeiro o feijão e depois refogue os demais ingredientes. Quando tudo estiver macio, acrescente o purê de tomate, tempere – e um saboroso jantar está pronto!

Ingredientes:

  • 250g de feijão,
  • 180 g de bacon cru,
  • 200 g de purê de tomate,
  • 1 pimenta vermelha,
  • 1 pimentão verde,
  • 1 cenoura grande,
  • 1 cebola roxa,
  • metade do alho,
  • meia pimenta,
  • 1 colher de chá de pasta de páprica,
  • 1 colher de chá de orégano,
  • 1 colher de chá de tomilho,
  • 1 colher de chá de manjericão,
  • algumas folhas de louro,
  • pitada de açúcar
  • óleo para fritar
  • sal e pimenta.

Feijão à húngara com bacon e legumes. Método de preparação

Comece a preparação na noite anterior. Cubra o feijão com água fria e deixe-o de molho durante a noite. No dia seguinte, escorra o feijão, enxágue bem e ferva em água com sal até ficar macio. Aqueça a gordura em uma panela separada. Adicione a cebola limpa e picada no fundo da panela. Frite levemente até ficar glaceado. Adicione a pimenta malagueta picada, bem como a cenoura picada, os pimentões vermelho e verde e o bacon.

Frite até que todos os ingredientes estejam macios. No final da fritura, acrescente o alho prensado na prensa. Despeje o conteúdo da panela com purê de tomate e pasta de pimenta. Depois de adicionar as folhas de louro, mexa novamente e cozinhe tapado. Abaixe o fogo e acrescente o feijão cozido. Por fim, tempere os alimentos com sal, pimenta, orégano, tomilho, manjericão e um pouco de açúcar. Mexa e deixe ferver. Após 10-15 minutos, um prato lindamente perfumado estará pronto. Sirva com batatas cozidas ou pão fresco e crocante. Bom apetite!

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