Dicas úteis

Você ficou impressionado com os ovos de Páscoa? É assim que o chocolate deve ser armazenado para evitar que estrague

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A Páscoa chegou oficialmente e muitos de nós já teremos ficado maravilhados com vários ovos de chocolate que realmente não sabemos como conservar…

Nas últimas semanas tivemos a oportunidade de falar várias vezes sobre os ovos de Páscoa, especialmente depois do escândalo que eclodiu na sequência do ocorrido nos supermercados italianos. Referimo-nos à ação realizada por muitas pessoas que decidiram pesar o seu ovo de chocolate antes de o comprar, na tentativa de descobrir que surpresa estava escondida no seu interior.

Superado este obstáculo, porém, surge novamente um velho dilema que todos conhecemos… ou seja, como podemos conservar o chocolate para o podermos reutilizar nas semanas seguintes ao feriado da Páscoa?

Ovos de Páscoa: veja o que fazer para mantê-los pêssegos por mais tempo

O ovo de Páscoa é uma sobremesa que não tem idade, por isso nas casas italianas o chocolate se acumula incrivelmente neste período do ano, por isso sempre nos perguntamos como podemos preservá-lo e consumi-lo nos momentos certos.

São vários truques que nos permitirão conservar perfeitamente o chocolate, de forma a evitar que se estrague e depois podermos reciclá-lo também através da criação de diversas receitas de doces que podemos servir ao pequeno-almoço ou ao lanche. Em primeiro lugar, podemos utilizar a nosso favor recipientes hermeticamente fechados, onde podemos armazenar o chocolate num local quente e seco que não deve exceder 25 graus. Nestes locais o chocolate pode permanecer por até 20 dias.

Podemos guardar ovos de chocolate na geladeira?

A resposta a esta pergunta é absolutamente positiva, sim, podemos guardar ovos de chocolate na geladeira desde que sejam sempre colocados dentro de um recipiente hermético ou dentro de sacos de armazenamento de alimentos.

Deve-se lembrar que neste caso o chocolate deve ser colocado na parte mais alta da geladeira, para permanecer sempre perfeito, evitando que mude de cor durante o período de armazenamento. Neste caso específico o chocolate pode permanecer dentro do aparelho durante cerca de um mês e meio, o que será tão perfeito como quando acaba de desembrulhar o ovo.

Para um tipo de conservação que vai muito além dos tempos indicados, portanto 1 a 3 mesesrecomendamos guardar os ovos de chocolate no freezer em sacos economia de frescor para ter sempre à mão chocolate fresco na hora desejada.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.