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Você está seguindo mais uma dieta de limpeza e nenhuma delas está funcionando? A nutricionista aponta os erros que bloqueiam todos os efeitos

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Dietas com suco, maçã ou repolho podem proporcionar perda temporária de peso, mas não limpam o corpo de maneira eficaz e não garantem o peso corporal adequado para sempre. Por que as dietas não funcionam e qual a melhor maneira de usar a motivação da primavera para melhorar sua saúde e sua relação com a comida? A nutricionista Oliwia Poniatowska, especialista do Centro Médico Enel-Med, compartilha conselhos comprovados.

A primavera despertou sua motivação para fazer mais uma tentativa de controlar sua alimentação? Você experimentou recentemente a dieta cetônica, também experimentou a dieta da batata, a dieta do kefir, a dieta Dukan, o jejum de Dąbrowska e várias outras, mas nenhuma delas funcionou por muito tempo? Você acha que é sua “fraca força de vontade” e “falta de perseverança”? Nada poderia estar mais longe da verdade. Acontece que os fracassos anteriores na tentativa de atingir o peso corporal correto podem ter pouco a ver com a motivação. Em vez disso, são causados ​​por estratégias incorretas. Vamos dizer isso diretamente: a maioria das dietas simplesmente não funciona.

Conteúdo:

  1. Por que as dietas não funcionam?

  2. Dietas da moda e seu real impacto no corpo

  3. Por que o efeito ioiô ocorre após uma dieta e um “tratamento de limpeza”?

  4. Alternativas às dietas da moda

Por que as dietas não funcionam?

Oliwia Poniatowska, especialista do Centro Médico Enel-Med, a nutricionista Oliwia Poniatowska, também concorda que “as dietas não funcionam”.

As dietas mais populares pressupõem que iremos usá-las dentro de um determinado período de tempo ou exigirão restrições alimentares significativas que são difíceis de manter por um longo tempo. Em ambos os casos, seguimos dietas apenas por alguns dias, semanas, às vezes meses, e então voltamos aos nossos velhos hábitos, e, consequentemente, também ao peso corporal antigo.

Quanto mais restritivo for o padrão alimentar, menor será a probabilidade de funcionar a longo prazo. Dietas da moda populares eles parecem interessantes e atraentes porque têm regras definidas com precisão: “Não coma carboidratos”; “Coma apenas produtos verdes”; “Beba este suco em vez de jantar por X dias.”…

No entanto, uma alimentação saudável deve se tornar uma parte natural do seu estilo de vida. Deve ser flexível para responder a ambientes, oportunidades e condições em mudança. Não existe uma dieta universal que funcione para todos.

Muitas dietas não há elemento educacional e individualizaçãoo que nos leva a não saber como incorporá-lo em nossas vidas, quando mostrar flexibilidade e como deveria ser.

Dietas da moda e seu real impacto no corpo

A dieta de South Beach, a dieta Dukan e a dieta de Copenhaga já não estão na moda. A tendência de uma dieta sem glúten (proposta às pessoas saudáveis ​​como forma de se sentirem melhor) também está desaparecendo. A dieta de Dąbrowska, paleo ou dieta de punhado estão fora de moda.

Isso não significa, porém, que a moda de usar dietas sofisticadas tenha passado. Atualmente “no topo” estão: a dieta do aviador, a dieta da febre aftosa e a chocante dieta do leão.

Todos esses padrões nutricionais, embora pareçam muito diferentes, eles têm muitos pontos em comum. Em primeiro lugar, eles organizam a forma de comer. Eles forçam você a cortar o álcool, a junk food, a junk food e o excesso de açúcar. Esta mudança por si só é uma enorme melhoria na nutrição para muitas pessoas. Se você se sente melhor depois de uma dieta da moda, provavelmente o truque “mágico” para perder peso não funcionou, mas simplesmente a exclusão de elementos de baixo valor nutricional.

Ao seguir uma dieta específica, você também assume um certo rigor e estabelece regras (ou adota as regras estabelecidas pelos criadores da dieta). Graças a esta abordagem você pode se sentir melhor por um tempoe até perder algum peso. Isso não significa que você encontrou o modelo de nutrição perfeito que vale a pena seguir pelo resto da vida.

Atualmente, as dietas pobres em carboidratos, a dieta cetogênica e o jejum intermitente são muito populares. Cada uma destas soluções pode contribuir com sucesso para a perda de tecido adiposo, mas importa lembrar que independentemente da especificidade de uma determinada dieta, um défice calórico devidamente calculado é sempre responsável pela perda de peso. Então vale a pena lembrar de fazer isso escolha o tipo de dieta que mais combina com você, suas capacidades, preferências e estado de saúde – o fato de nosso amigo se sentir bem com a dieta X não significa que tal dieta também será adequada para nós.

Muitas mono-dietas, por exemplo, a dieta do tomate, da batata, do limão ou do sumo, têm muitas desvantagens do ponto de vista dos especialistas em saúde e uma vantagem do ponto de vista dos seus apoiantes: eles realmente ajudam você a perder peso rapidamente. Os efeitos são visíveis na balança e, às vezes, as roupas ficam rapidamente mais largas. Por que isso está acontecendo? Um especialista do Centro Médico Enel-Med responde.

Monodits são frequentemente dietas de baixa energia gerar um déficit energético significativo, então é natural que ao usá-los os quilos caiam. Infelizmente, muitas vezes acontece que no início, em vez de tecido adiposo, perdemos principalmente massa corporal magra. Primeiro, o corpo se livra do glicogênio – energia armazenada nos músculos e no fígado. As moléculas de glicogênio se ligam à água, portanto, quando perdemos glicogênio, também perdemos massa de água. Após retornar à dieta normal, o glicogênio é reposto e, como resultado, a água também retorna infelizmente o resultado da nossa redução “vai a zero”.

Vale ressaltar que o retorno ao peso corporal inicial após o início da monodieta não significa que a comida normal não seja “boa para você”. Muito pelo contrário: a mono-dieta não contribuiu para uma perda de peso significativa e duradoura.

Por que o efeito ioiô ocorre após uma dieta e um “tratamento de limpeza”?

O efeito ioiô é provavelmente o maior desmotivador do uso de desintoxicações de primavera ou de várias dietas da moda. O tema é apresentado pela nutricionista Oliwia Poniatowska:

A maioria das dietas da moda envolve restrições alimentares severas e/ou um grande déficit calórico. Ambas as situações são um fardo pesado para nossos corpos e eles não podem durar para sempre. Algumas dessas dietas têm um prazo pré-determinado e, em outros casos, os próprios pacientes muitas vezes interrompem a dieta devido a problemas de saúde ou frustração relacionada ao grande número de proibições e ordens.

Várias dietas sofisticadas revelaram-se simplesmente impraticáveis. A causa mais comum de “quebrar a dieta” e caindo em uma espiral de hábitos alimentares pouco saudáveis há alguma ocasião, por exemplo, um aniversário ou uma saída à noite com amigos. A alimentação saudável também leva em conta essas situações, e pessoas com uma relação regulada com a alimentação não deverão ter problemas para retornar a hábitos alimentares saudáveis ​​após desvios ocasionais.

As dietas de emagrecimento da moda não levam em conta as lutas do dia a dia – não importa se fomos convidados para uma reunião, uma festa familiar, estamos viajando, trabalhamos grande parte do dia, não temos tempo para ficar muito tempo horas cozinhando ou fazendo compras – temos que seguir as regras da dieta. Os pacientes frequentemente abandonam os pressupostos do tratamento de emagrecimento quando as condições para o seguir já não são favoráveis (por exemplo, durante uma viagem). Isto não indica falta de força de vontade, mas sim falta de realismo por parte de tais soluções.

A perda de peso, ou seja, os efeitos de várias dietas, também pode ser apenas aparente. Por um lado, as dietas hipocalóricas obviamente causam perda de água (por exemplo, também aquela associada ao glicogênio). Como resultado do défice energético, também se perde tecido adiposo, claro, mas também tecido muscularespecialmente se a dieta for pobre em proteínas (como o jejum Dąbrowska ou a dieta de sucos).

Durante dietas muito restritivas, perdemos rapidamente peso corporal – tecido adiposo, mas também tecido muscular. A perda de massa muscular provoca uma diminuição na nossa taxa metabólica basal, o que pode resultar no seguinte após completar tal dieta Se ingerirmos a quantidade habitual de kcal, em vez de mantermos o peso corporal, começaremos a ganhar peso. Se não realizarmos treino de resistência (por exemplo, no ginásio), pode acontecer que o retorno da massa corporal seja principalmente tecido adiposo.

No entanto, o efeito ioiô não é uma sentença de morte. Se você abordar a mudança de hábitos alimentares na primavera com sabedoria, poderá se proteger contra ela.

Se quisermos nos proteger do efeito ioiô, devemos mudar nossa abordagem à perda de peso. Em vez de procurar soluções mágicas, deveríamos concentre-se na construção de hábitos alimentares saudáveis e adaptar o plano de ação entre si, e não o contrário. A melhor dieta para perder peso será aquela que pudermos manter. Claro que deve conter déficit calórico, mas ao mesmo tempo deve ser saboroso e prático de preparar e fornecer os nutrientes necessários. Em vez de procurarmos soluções rápidas e, infelizmente, de curto prazo, é melhor tratar a formação de hábitos como um investimento no futuro. Mesmo pequenos passos, repetidos com frequência, nos proporcionarão resultados duradouros sem o efeito ioiô.

Alternativas às dietas da moda

Você já sabe que buscar uma nova dieta de limpeza de primavera na esperança de que desta vez traga resultados duradouros não é o caminho para um melhor bem-estar e perda de peso permanente.

Aqui estão as dicas da nutricionista Oliwia Poniatowska, especialista do Centro Médico Enel-Med, para todas as pessoas que tentaram, sem sucesso, implementar hábitos alimentares saudáveis:

O principal elemento da perda de peso é gerando um déficit calórico. Para isso, pode-se utilizar uma dieta com redução adequada de calorias e atividade física. Infelizmente, o que parece fácil nem sempre o é na prática. Dependendo do peso corporal atual e do estado de saúde do paciente, pode ser necessário suporte farmacológico ou psicoterapêutico.

Antes de começar outra dieta, Examine sua consciência. Liste alguns elementos nos quais deseja trabalhar e implemente-os um por um.

No entanto, o que considero crucial, independentemente da situação, é esta analisando e tirando conclusões. Pensar por que as dietas anteriores não funcionaram ou não eram adequadas para nós e planejar como podemos fazê-lo melhor no futuro. Uma ferramenta que facilita essa análise pode ser um diário alimentar no qual registraremos todas as nossas refeições e suas circunstâncias. Voltando a essas notas, podemos considerar quais elementos da nossa dieta são bons para nós e quais não são. Além disso, com base no diário, também podemos: calcular o conteúdo calórico da nossa dieta (diariamente ou de vez em quando como parte de um check-up).

No início, descarte todos os detalhes, como escolher as frutas mais saudáveis ​​ou poções emagrecedoras. Concentre-se em generalidades que tenham um impacto muito maior em todo o processo.

Vale a pena prestar atenção se as refeições que fazemos são relativamente regulares, baseiam-se em alimentos minimamente processados ​​e se estão adequadamente balanceados (com base no Prato de Alimentação Saudável). Refeições bem balanceadas são nutritivas e mais saciantes, o que reduz o risco de beliscar entre as refeições.

O processo de implementação de hábitos saudáveis ​​(não apenas alimentares) pode levar tempo. Use o método dos pequenos passos e melhore gradativamente os aspectos identificados que deseja trabalhar.

Infelizmente, a alimentação saudável e a atividade física são frequentemente associadas a algo desagradável e pouco atraente – Por isso, vale a pena testar diferentes receitas saudáveis ou várias formas de atividade física e encontrar aquelas que nos convêm. Se nos sentirmos confortáveis ​​com o processo, será mais fácil perseverar nele.

Especialista do Centro Médico Enel-Med
Oliwia Poniatowska

Ele é nutricionista e psiconutriista. Ele oferece consultas em uma clínica particular. Ela completou estágios profissionais em hospitais e instalações médicas de Varsóvia, incluindo: Centro de Saúde Infantil, Hospital Wolski, Centro de Alzheimer. Na sua prática, combina questões da área da dietética e das ciências da saúde com elementos da psicologia. Ajuda você a desenvolver hábitos alimentares duradouros, definir e atingir metas realistas e melhorar sua saúde por meio da dieta.

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Fernando Pessoa
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