Uma sopa rápida que enche e aquece agradavelmente ao almoço e ao jantar.
Comida saborosa e nutritiva (não só) para o inverno
Perder peso não é mais uma questão de dietas. Tudo o que você precisa fazer é ajustar sua dieta, começar a ser um pouco mais ativo e os quilos começarão a desaparecer magicamente. Não podemos ajudá-lo com os movimentos, embora mesmo pequenos passos na forma de um passeio agradável ou a substituição do elevador por escadas façam muito a longo prazo, mas podemos aconselhá-lo sobre uma alimentação equilibrada e saborosa.
E o alimento ideal e nutritivo para os meses frios pode ser. Se você escolher os ingredientes certos, ricos em proteínas e fibras, e deixar de fora a farinha e o creme, estará no caminho certo para uma refeição saudável antes do mau tempo.
Um excelente exemplo é esta canja de galinha com legumes e grão de bico. Estará pronto em 30 minutos, irá enchê-lo e aquecê-lo adequadamente. Você pode prepará-lo em diversas variações – use diferentes tipos de vegetais, substitua o grão de bico por feijão ou lentilha, por exemplo. Além disso, não hesite em usar ervas secas de acordo com seu gosto – tomilho, manjerona ou manjericão. Resumindo, faça sua própria sopa rica em proteínas que o ajudará a parecer e a se sentir melhor com determinação.
Aqui está a receita:
Canja de galinha rápida cheia de proteínas
Nós vamos precisar:
- colher de azeite
- 2 talos de aipo
- uma cenoura grande
- pimentão grande
- 500 g de peito de frango
- grão de bico enlatado
- sal, pimenta preta moída, flocos de pimenta e ervas a gosto
Abordagem:
1) Corte o aipo, a cenoura e o pimentão em fatias aproximadamente iguais. Escorra o grão de bico e enxágue pelo menos duas vezes em uma peneira em água fria. Lave os peitos de frango.
2) Numa panela aqueça o azeite, acrescente os legumes picados, levemente sal e tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de pimenta em flocos. Refogue por cerca de 5 minutos e adicione cerca de um litro de água. Coloque os peitos de frango inteiros na sopa, leve tudo para ferver e cozinhe tampado em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
DICA: Em vez de água, podemos usar caldo de legumes – de preferência com baixo teor de sal.
3) Em seguida, adicione o grão de bico e as ervas a gosto à sopa e ferva por mais 5 minutos. Retire os peitos, corte-os em macarrão, tempere a sopa com sal a gosto e sirva.
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