Oferecemos-lhe alguns conselhos sobre como processar e manusear ovos cozidos para evitar inconvenientes desnecessários.
A maioria de nós adora ovos cozidos, assim como os pratos preparados com eles, por isso é bom saber como armazená-los adequadamente.
Como armazenar ovos cozidos?
Conselhos úteis para conservar e consumir ovos cozidos do portal.
Enquanto os ovos estão sendo preparados, há quem pense que cozinhá-los é uma boa solução para prolongar a vida útil a tal ponto que os guardam (já cozidos) na geladeira e os comem mais de uma semana depois, sabendo que não farão mal a si mesmos.
Mas a verdade é que mesmo que estejam muito bem cozinhados, a sua o consumo em tais circunstâncias não é isento de riscos.
Para determinar quanto tempo os ovos cozidos podem permanecer na geladeira, você deve levar alguns fatores em consideração.
Detalhe importante!
Eles ainda têm casca ou você descascou os ovos?para que você possa consumi-los convenientemente quando chegar a hora?
Se for o primeiro caso, eles podem ser armazenados na geladeira por uma semana sem usá-los.
A casca os protege contra germes.
Como estão totalmente cozidos (esta recomendação não se aplica a ovos mal cozidos e cozidos) eles são mais difíceis de quebrar.
Os ovos devem ser mantidos na geladeira durante este período após o cozimento
Mas se for o segundo caso, então você está você removeu a casca e guardou os ovos em um recipiente na geladeira para incluí-los de forma rápida e fácil em sua dieta da sua semana agitada, eles não durarão tantos dias.
Na verdade, se você quiser fazer certo, ovos são melhor consumidos no mesmo diaquando você os descascou.
Quando este problema for resolvido, há outros erros sobre cozinhar, enlatar e comer ovos cozidos que vale a pena conhecer.
É necessário saber que assim como outros produtos eles não devem permanecer em temperatura ambiente por mais tempo do que o necessário.
Então, quando você ferve os ovos, você deve armazená-los na geladeira por no máximo duas horascomo já foi dito, melhor com casca.
Retire-os da geladeira apenas quando for consumi-los, não faça isso com antecedência.
Se quiser comer os ovos quentes, tire-os da geladeira e aqueça também com a casca em uma panela com água quente.
Depois descasque-os e sirva em um prato para consumo imediato.
Não os aqueça no microondasporque o vapor pode acumular-se dentro da casca e fazer com que o ovo quebre.
Aqueça-os apenas o quanto for necessário, porque não é aconselhável colocar as sobras de volta na geladeira.
E o que fazer se quiser colocá-los na saladapara aproveitar em um piquenique?
Para começar, talvez salada não é a melhor escolha para comer foraprincipalmente se estiver calor e você for carregá-lo na mochila.
Altas temperaturas facilitam a multiplicação de microrganismose ainda mais se forem os ovoprodutos que podem causar salmonela.
Portanto, é mais seguro economizar salada (de preferência sem maionese) e um ovo cru separadamente.
Quando você estiver pronto para comer a comida, descasque os ovos e adicione-os à comida.
E lembre-se que é melhor transportar os ovos em uma geladeira portátil, assim como a salada, para evitar quebrar a cadeia de frio.
Desejamos-lhe um bom apetite!
