Você ainda tem gemas? Não os jogue fora! Melhor preparar maionese caseira, sorvete ou massas sofisticadas (receitas)

Você sabe: você assa merengues, tem que bater as claras até formar espuma e os pedaços ficam. Mas espere: não jogue-os simplesmente no lixo! Você prefere usá-los para outras guloseimas, porque é muito fácil.

Cortes de pincel de papoula

Antes de começarmos a economizar, queremos apresentar esta receita, que fez sucesso no último Natal. Substituímos as nozes por sementes de papoula nos cortes clássicos de fatiar e essa delícia foi criada. Você pode encontrar o procedimento e os ingredientes em uma pequena receita em vídeo (fonte: Veronika Palarcová):

Receitas práticas com sobras

Se sobrar grãos amarelos, em vez de jogar os pedaços no composto, desperte o chef que há dentro de você e faça algo delicioso com eles. Temos três receitas práticas para você.

1) Maionese caseira

A receita da maionese é muito simples e pode ser preparada em pouco tempo.

Matérias-primas:

• 3 pedaços
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de mostarda média picante
• 200 ml de óleo de colza ou girassol
• sal e pimenta

A

Abordagem:

1) Primeiro, esprema as fatias até formar uma espuma e deixe descansar por alguns minutos.

2) Em seguida, misture lentamente (gota a gota) o óleo até obter uma consistência cremosa.

3) Por fim, adicione o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta e você terá a maionese caseira.

2) Sorvete caseiro de baunilha

Nota: Você precisará de uma sorveteira para preparar.

Matérias-primas:

• 2 vagens de baunilha
• 130ml de leite
• 370 ml de creme
• 4 pedaços
• 2 ovos
• 150g de açúcar

A

Abordagem:

1) Raspe as vagens de baunilha e misture a polpa de baunilha com o leite e as natas.

2) Em seguida, bata as natas, o açúcar e dois ovos até formar uma massa espessa (de preferência no liquidificador). Em seguida, adicione a mistura de ovos à mistura de leite e misture tudo. Após cerca de 5 minutos, a mistura deve estar relativamente espessa. Você pode testar facilmente: a mistura não deve mais escorrer pela colher na forma líquida, mas deve grudar um pouco.

3) Se tudo deu certo, você pode deixar a mistura do sorvete esfriar na geladeira por meia hora. Em seguida, coloque na sorveteira por cerca de 20 minutos.

Å Paget Carbonara

Massa clássica da culinária italiana.

Matérias-primas:

• 400 g de espaguete integral
• 3 pedaços
• 150 ml de creme de cozinha
• 100 g de presunto em cubos
• sal, pimenta, salsa
• parmesão

A

Abordagem:

1) Jogue o espaguete em água fervente, adicione sal e deixe cozinhar um pouco.

2) Enquanto isso, você pode misturar o creme de leite com o creme de cozinha e o presunto picado em uma tigela. Quando o espaguete estiver firme na mordida, escorra e cubra com creme de ovo.

3) Tempere com salsinha, sal, pimenta e queijo parmesão e o espaguete alla carbonara está pronto.

E para que você nem jogue fora as cascas… Aqui vão 10 ideias de como usá-las em casa: