Cozinha

Você adiciona banana a smoothies de frutas? Você deve saber disso!

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Pesquisas recentes chegaram a uma conclusão surpreendente. Uma banana em um smoothie de frutas fará mais mal do que bem.

Parece que as pessoas que se dedicam a coquetéis de frutas ou smoothies, que deveriam ser saudáveis, destroem os benefícios de sua bebida. A Universidade da Califórnia concluiu que a capacidade da banana de afetar a absorção de nutrientes é tão grande que a fruta que a acompanha pode ser inútil.

Nova pesquisa não recomenda adicionar bananas a coquetéis junto com frutas vermelhas

Os cientistas tentaram descobrir como a polifenol oxidase, encontrada em muitos tipos de frutas, afeta a quantidade de flavonóis que nosso corpo absorve. Os flavonóis são compostos bioativos responsáveis ​​pela saúde do coração e pelas funções cognitivas. Tais compostos são encontrados em uma ampla variedade de frutas: maçãs, peras, amoras, cranberries, uvas e maçãs. E nosso corpo precisa dos flavonóis que eles contêm.

E o que os pesquisadores descobriram? As pessoas que comeram bananas com frutas vermelhas tinham níveis muito mais baixos de flavonóis do que aquelas que as comeram sem bananas. A atividade das bebidas de frutas foi reduzida em 84% devido às bananas.

Se bananas estão fora de questão, o que você coloca em um smoothie? Os cientistas sugerem que o abacaxi, a manga, o iogurte ou a laranja sejam ótimos substitutos. Ao mesmo tempo, acrescentam que as bananas ainda são uma escolha muito saudável, só não as coma com frutas vermelhas.

Observação: A pesquisa é nova (agosto de 2023) e ainda está sendo verificada, portanto esses resultados ainda não foram confirmados repetidamente.

A banana é um dos tipos de fruta mais populares. Que outros erros cometemos ao consumir esta fruta amarela:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.