Você acreditou neles até agora? Revelamos os 5 maiores mitos sobre alimentação saudável! Cada um de nós acredita em pelo menos dois, cuidado com isso

Quando se trata de nutrição, somos bombardeados todos os dias com orientações diferentes sobre o que e o que devemos consumir. No entanto, alguns deles são absurdos. Desmascaramos os cinco maiores mitos sobre comida.

5 mitos da alimentação saudável que interpretamos incorretamente

é a base da saúde. Mas a comida é principalmente um combustível que fornece energia ao nosso corpo. Infelizmente, alguns mitos sobre a alimentação são absurdos e muitas vezes não são perigosos para a saúde. Em nossa sociedade, persistem frases como “você ganha peso depois dos carboidratos” e assim por diante. No entanto, isso não pode ser considerado uma regra geral. Que outras regras “garantidas” em matéria de nutrição devemos apagar da memória o mais rápido possível?

1. Pão escuro é mais saudável que pão light

“O pão está escuro? Então deve ser saudável.” Bem, não é tão simples. O pão escuro costuma ser uma ilusão de ótica deliberada. Em vez de grãos naturalmente escuros, como centeio ou espelta, alguns pães feitos de farinha branca pura são “tingidos” de escuro com extrato de malte. Isto dá a impressão de que se trata de um produto saudável, embora na verdade contenha trigo light. Por isso, leia sempre a composição antes de comprar pão.

2. Gordura faz mal

Nem todas as gorduras são iguais. Além dos ácidos graxos saturados prejudiciais à saúde, encontrados em hambúrgueres, pizzas e outros fast food, por exemplo, o abacate e o peixe também contêm ácidos graxos insaturados. Eles são extremamente importantes para o corpo. Assim como os carboidratos e as proteínas, precisamos deles para funcionar física e mentalmente.

3. As frutas cítricas são ricas em vitamina C

Comeu um mês de laranjas e seu suprimento de vitamina C será reposto? Em nenhum caso. O alimento com maior teor de vitamina C não é o limão nem a laranja, como muitos acreditam erroneamente. Na verdade, é a pimenta que contém vitamina C. Para efeito de comparação, uma pimenta contém três vezes mais vitamina C do que um limão.

4. Você ganha peso depois dos carboidratos

Esta é uma teoria persistente e falha. Semelhante às gorduras, também depende do tipo de carboidratos que consumimos. Os carboidratos que não são quimicamente modificados são considerados carboidratos saudáveis ​​​​e, ao mesmo tempo, “bons”. Por exemplo, farelo e farelo fazem parte do grão.

A situação é diferente no caso dos carboidratos refinados (encontrados na farinha branca e no açúcar). Ao contrário dos produtos saudáveis ​​- eles não o mantêm saciado por muito tempo nem apoiam a nossa digestão natural. Se as coisas estiverem indo muito mal, você pode até sentir fome. Então, para ser franco, você pode realmente ganhar peso com carboidratos.

5. Dois litros de água por dia são obrigatórios

Beber muita água é saudável. Isso é um fato. Porém, você não deve seguir a regra dos dois litros por dia, mas sim ouvir o seu corpo. Se estiver calor lá fora ou se você tiver se exercitado e suado muito, pode precisar de muito mais. Também depende da sua altura e peso. Parece lógico: uma pessoa mais alta precisa de mais líquidos do que uma pessoa mais baixa. Se você quiser saber quanto líquido um gato precisa, o melhor é usar a seguinte fórmula: 30 ml x peso corporal = necessidade diária de líquidos. Com um peso de 70 quilos, isso corresponde a aproximadamente 2.100 mililitros – ou seja, pouco mais de dois litros.

O especialista em nutrição saudável Michal Páleník dissipa outros mitos sobre alimentação em uma entrevista interessante que você com certeza vai querer ler: