Imagine um rolinho de ovo firme na superfície e um lindo barbante por dentro. Este é exatamente o tipo de omelete que os franceses fazem para os tomates.
A prática da redenção com gentileza
O preparo de uma omelete na nossa região começa como em todo o mundo com um ovo batido, mas geralmente termina com uma panqueca seca e grumosa.
Experimente aprender como transformar uma omelete em uma pequena celebração culinária. É preciso prática e bom gosto para fugir do estereótipo, mas definitivamente vale a pena!
Depois de adquirir a habilidade de enrolar uma omelete, você não vai querer voltar ao clássico. Embora se trate de classicidade, poderia ser discutida em ambos os casos de preparação.
De qualquer forma, experimente substituir uma omelete seca por uma pasta de tomate macia e úmida e você verá por si mesmo que omelete em francês definitivamente tem seu charme.
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