Amamos bananas por vários motivos. Em suma, esta fruta tropical sabe-nos bem e, devido ao elevado teor de vitaminas e minerais, tem um efeito benéfico na nossa saúde. Você prefere bananas verdes, amarelas ou marrons? Você pode se surpreender ao saber que cada uma das cores da banana traz benefícios únicos à saúde.
Por que as bananas são saudáveis?
As bananas estão entre os tipos de frutas mais saudáveis. Essas frutas tropicais são ricas em fibras e proteínas. Eles também contêm uma grande quantidade de vitaminas B6 e C e minerais, incluindo potássio, magnésio, cobre e manganês. As bananas praticamente não contêm gordura. No entanto, eles são uma importante fonte de glicose natural, por isso fornecem energia rápida ao cérebro, coração e músculos. Você está se perguntando se deve comer banana verde, amarela ou marrom? Cada uma dessas cores de banana traz muitos outros benefícios à saúde.
Bananas verdes têm baixo índice glicêmico
Bananas verdes e menos maduras são adequadas para todos que tentam manter o açúcar no sangue sob controle. A banana verde é rica em pectina e possui maior teor de amido, essas substâncias mantêm os níveis de açúcar no sangue sob controle após a refeição, pois garantem que a banana verde tenha baixo índice glicêmico. À medida que as bananas amadurecem gradualmente e ficam amarelas, os amidos nelas contidos se transformam em açúcares. Além de conterem grande quantidade de amido e pectina, as bananas verdes também são ricas em fibras. É esta combinação que lhe dará uma sensação de saciedade depois de comê-los e reduzirá o apetite, que apreciará principalmente na hora de perder peso. A combinação de substâncias da banana verde também tem efeito probiótico e, portanto, tem efeito benéfico na digestão.
Bananas amarelas. Você prefere amarelo total ou amarelo com manchas marrons?
Você pode dar permissão para bananas cuja casca é muito amarela e sem manchas? Nesta fase de maturação, as bananas são mais saborosas e doces que as verdes. Enquanto o nível de amido nas bananas amarelas diminui, aumenta a quantidade de antioxidantes nessas frutas, que protegem o corpo dos perigosos radicais livres. Esses antioxidantes (incluindo a dopamina) reduzem o risco de doenças cardíacas e degenerativas.
E se você gostar de uma banana amarela com manchas marrons? Esta banana já está madura e doce, mas ainda rica em quantidades significativas de antioxidantes. É interessante que esta fase do amadurecimento da banana seja geralmente uma das mais apreciadas em termos de sabor.
Bananas marrons. Ideal como ingrediente de farinha
No caso das bananas marrons e macias, a maioria de nós pensa que essas frutas já passaram do seu melhor. Esta fase do amadurecimento da banana contém mais açúcares, por isso bananas macias e marrons devem ser evitadas por diabéticos ou pessoas que precisam controlar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, mesmo as bananas marrons trazem benefícios à saúde. Eles contêm a substância triptofano, que pode reduzir o estresse e a ansiedade. As bananas marrons também contêm nutrientes que apoiam a saúde óssea e muscular.
