Verão de abobrinha: as melhores receitas com abobrinha em um só lugar, preparo rápido e sabor incrível

Você tem estoque de abobrinha em casa e está procurando inspiração para prepará-la além de panqueca ou sopa? Temos alguns deles para você!

Universal e extremamente saboroso

é um vegetal perfeito que pode ser preparado de inúmeras maneiras. Seu sabor é universal e pode ser incorporado tanto em pratos salgados quanto doces. Além disso, traz um grande benefício para a nossa saúde. Contém vitaminas A, B1, B2, B6, C, E e K, sendo também rico em magnésio, cobre, fósforo e potássio.

A abobrinha tem baixo índice glicêmico, por isso também é indicada para pessoas que sofrem de diabetes. Seu consumo ajuda maravilhas na perda de peso, pois contém pouquíssimas calorias, tem alto teor de água e é rico em fibras. Graças ao alto teor de fibras, limpa o intestino e melhora a sua permeabilidade.

Experimente receitas de pasta de abobrinha, sopa, pão sírio, sopa primavera, espetos, abobrinha saborosa na assadeira e massa viva. E não se esqueça de usá-lo além de cozinhar para assar e assar biscoitos. Faça a sua escolha, escolha entre a nossa rica oferta.

Receitas com abobrinha

1. Pasta de abobrinha assada

ChuÅ¥ verão o ano todo.

Matérias-primas:

• 4-5 cebolas
• 6 dentes de alho
• 120 ml de azeite
• 5-6 abobrinhas menores
• 2-3 colheres de sal
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de vinagre balsâmico grosso
• 400 g de tomate pelado e fatiado
• 5 colheres de molho inglês
• 1 colher de chá de pimenta moída
• pimenta preta moída a gosto

A

Abordagem:

1) Limpe o alho e a cebola. Corte a cebola em cubos e o alho em rodelas finas.

2) Frite ambos em óleo, acrescente a abobrinha picada grosseiramente e cozinhe tudo por 8 a 10 minutos.

3) Adicione sal, vinagre, tomate, molho inglês e misture tudo. Despeje a mistura na assadeira, tempere com pimenta malagueta e preta e leve ao forno.

4) Asse a 200°C por cerca de 45 minutos.

5) Lave os potes com água fervente e encha-os com a mistura quente de abobrinha. Feche bem, deixe esfriar e guarde em local escuro e seco.

6) Sirva com torradas crocantes.

2. Panquecas de abobrinha

3. Abobrinha em uma assadeira

Corte tudo rapidamente e coloque em uma assadeira. Tudo feito!

Matérias-primas:

• 2-3 pedaços de abobrinha maior
• 2 dentes de alho
• 2 unidades de batatas
• 2 ovos
• 1 unidade de pimenta colorida (pode ser outros vegetais favoritos como milho, brócolis, ervilha…)
• 100g de presunto em cubos
• 1 colher de sopa de pão ralado
• sal a gosto, pimenta preta moída, manjerona

A

Procedimento:

1) Lave e rale grosseiramente a abobrinha, inclusive a casca. Vamos deixá-la ficar parada por um tempo para liberar sua raiva

2) Sem o molho, coloque numa tigela, acrescente a batata ralada, o ovo, o pão ralado, o alho amassado, a pimenta aos cubos pequenos, o presunto aos cubos, o sal, a pimenta preta moída e a manjerona.

3) Misture bem a mistura.

4) Unte a forma com manteiga, polvilhe com pão ralado e despeje a mistura

5) Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos até dourar.

4. Legumes de verão em massa de iogurte

Um saboroso almoço onde não vai faltar carne. Você pode servir deliciosos vegetais no caminho, como prato principal ou como acompanhamento de uma visita.

Matérias-primas:

• 500g de vegetais de verão (abobrinha, berinjela, couve-flor, brócolis, patizón, páprica)
• farinha simples
• óleo

A

Caminho para:

• 2 ovos
• 200g de iogurte branco espesso
• 50ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó com vinagre de vinho
• 1 colher de sopa de farinha simples
• sal, pimenta preta moída

A

Procedimento:

1) Prepare os legumes, que descascamos e cortamos em pedaços maiores.

2) Cubra cada pedaço de vegetal com farinha simples.

3) Na segunda tigela, prepare a massa: misture os ovos, o leite, o iogurte, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino moída.

4) Aqueça o óleo em uma panela funda

5) Aos poucos, envolva os legumes na massa e frite em óleo bem quente até dourar de cada lado.

5. Caldo de abobrinha

6. Sopa de legumes de verão com abobrinha

Mesmo no calor, não perca uma tigela de sopa de legumes. Fornecerá energia e vitaminas necessárias.

Matérias-primas:

• 2 cenouras
• 3 unidades de batatas
• 1 unidade de salsa
• 1 pedaço de abobrinha
• 70g de brinquedos
• 1 hora de salsa
• manteiga ou óleo
• sal, pimenta preta moída, açafrão

A

Procedimento:

1) Limpe os legumes e corte-os nos mesmos cubos

2) Aqueça o óleo ou a manteiga em uma panela e adicione a cenoura picada e o aipo. Estamos assando.

3) Adicione as batatas, cubra com água e deixe cozinhar

4) Tempere com sal e pimenta preta moída

5) Após 15 minutos, adicione as ervilhas e as abobrinhas e cozinhe até ficarem macias.

6) Se necessário, tempere e adicione uma pitada de cúrcuma

7) Antes de terminar junte a salsinha picada e sirva.

7. Abobrinha grelhada com halloumi

Almoço de verão colorido na grelha e no forno. Sempre tem um gosto ótimo.

Matérias-primas:

• 2 pedaços de abobrinha
• 3 unidades de cebola roxa
• tomate cereja
• 1 pacote de Halloumi (225g)
• tempero de churrasco
• de acordo com o sabor do sal
• óleo

A

Procedimento:

1) Lave e limpe os vegetais.

2) Corte a abobrinha e a cenoura em rodelas

3) Corte o queijo nos mesmos pedaços dos vegetais

4) Pegue os espetos e espete alternadamente legumes e queijo. Continuamos assim até esgotarmos toda a matéria-prima.

5) Regue os espetos prontos com azeite e polvilhe com pimenta e sal de cada lado.

6) Coloque o forno na grelha ou no forno

8. Costeletas de abobrinha

9. Saladas de abobrinha com alho e limão

10. Creme de abobrinha com parmesão

11. Batata assada com abobrinha e linguiça torcida

12. Bolo de abobrinha (pão de gengibre)

13. Muffins doces de abobrinha

14. Panquecas de abobrinha assadas com queijo feta

15. Bolo de cream cheese com abobrinha e alho

16. Abobrinha frita com salada de pepino de verão

17. Bolinhos de abobrinha

18. Abobrinha assada rapidamente com queijo

19. Rolinhos de abobrinha recheados

20. Sopa fria de abobrinha e pepino

21. Almôndegas de abobrinha com carne picada

22. Lagostins de abobrinha

23. Bolinhos de abobrinha

A pasta de abobrinha tem um sabor incrível, tanto preparada na hora quanto esterilizada. Ofereça aos seus convidados uma pasta incomum com pão fresco na churrasqueira mais próxima. Dê-lhes esterilizados como um pequeno presente comestível quando sair: