As cebolas são uma parte indispensável de qualquer cozinha e a maioria dos jardineiros as tem em seu jardim. Qual a melhor forma de cuidar dele na hora da colheita e como saber exatamente quando é o momento certo? Temos várias dicas úteis para você, não só como colher corretamente esse maravilhoso e indispensável vegetal, mas também como armazená-lo.
Fonte: Youtube
Quando as cebolas estão maduras?
No final das férias de verão, quando o talo da cebola começa a secar, fica completamente amarelo e cai no chão, é hora de fazer a colheita da cebola. Reconhece-se uma cebola bem madura pelo facto de estar quase totalmente seca, só no pescoço ainda está um pouco fresca. A época ideal de colheita é em clima seco e ensolarado.
Não retire as cebolas desnecessariamente e prematuramente. Porque quanto mais maduro estiver, mais tempo durará em boas condições. Porém, se a cebola ficar no solo por mais tempo do que deveria, fica exposta desnecessariamente a possíveis pragas e doenças.
Como colher cebolas
Retire cuidadosamente cada bulbo do solo. Como tem raízes relativamente superficiais, geralmente desaparece facilmente. Se o solo estiver muito ressecado e seco, cavar garfos irá ajudá-lo.
Não descarte-o
Deixe o caule de cada cebola, nunca quebre ou corte. Deixe ajudar a cebola a secar bem. Limpe a sujeira das cebolas e espalhe-as em uma única camada em bandejas baixas ou bandejas.
Onde armazenar cebolas
Depois, por cerca de 3 a 4 semanas, coloque a cebola em local seco e arejado, de preferência em solo quente, você também pode deixar secar ao sol. Após cerca de um mês, a cebola está pronta para armazenamento.
Onde estão as melhores cebolas?
Guarde as cebolas em local seco, fresco e bem ventilado. A temperatura ideal é em torno de 5°C. Um fluxo constante de ar fresco é importante para as cebolas, para evitar possíveis danos causados por fungos, podridão e pragas indesejadas. As cebolas podem ser deixadas em caixas ou penduradas no espaço. Nossas avós gostavam de amarrá-los com tranças.
Inspeção regular
Durante o inverno, verifique continuamente a cebola e remova os pedaços danificados para que a doença não se espalhe para os pedaços saudáveis ao redor.
Cuidado com a geada
As cebolas armazenadas nunca devem ser afetadas pela geada. Portanto, se você guardar vegetais na adega, eles nunca devem ser expostos a temperaturas extremamente baixas.
Fio fresco o ano todo
Se você é um dos amantes da cebola verde nati, pode garantir um fornecimento constante de cebola durante todo o ano. Basta colocar a parte inferior cortada da cebola na água e logo você verá novas raízes. Depois de mais alguns dias, novos brotos verdes começarão a brotar. É certamente adequado não só para todas as saladas, pastas, massas, batatas, mas também para sopas ou para polvilhar uma fatia de pão untada.
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