Como cozinhar feijão? Parece simples jogar as sementes em uma panela com água, mas existem algumas técnicas importantes para ajudá-lo a obter a profundidade do sabor. Você não precisa se preocupar com acessórios – os mais simples são os melhores. Quanto tempo para cozinhar o feijão?

Somente nos últimos anos eu junho se conecta com o feijão, que pode ser adquirido nas feiras de hortaliças neste período. Esta leguminosa desapareceu lenta mas seguramente dos nossos menus. Às vezes você pode encontrá-lo nos mercados, mas só nas lojas. E isso apenas nos biodepartamentos. Embora muitos eslovacos o comam, uma vez provei-o quando era criança e descobri que não gostava nada dele. Minha mãe costumava prepará-lo para mim naquela época. Anos mais tarde, quando comecei a servir feijão para minha família, percebi que não os havia cozinhado adequadamente e, portanto, perdi muitos anos de saboreá-los – porque cozidos corretamente, eles são deliciosos. Como o feijão é cozido? Se você tiver sucesso, ninguém recusará e todos pedirão algo a mais.

Como cozinhar feijão? Simples e delicioso

Ao cozinhar o feijão, é importante não cozinhá-lo demais – ele deve ficar crocante e um pouco duro. A chave para um sabor inesquecível é a adição de especiarias, que não devem ser esquecidas. Vai realçar o seu sabor e o produto cozinhado será saboroso para todos. Também irá garantir que o tempo de cozimento seja reduzido e evitar que muitos nutrientes escapem do feijão. O que você deveria fazer?

Lave o feijão em água corrente, coloque-o numa panela e cubra com água. De quanta água você precisa? O dobro de um feijão. Ligue o fogo, acrescente uma colher de chá de açúcar. Após a fervura, tempere com uma pitada de sal, reduza ligeiramente a temperatura do queimador e tampe a panela. Cozinhe por até 20 minutos, até a pele murchar e o feijão ficar levemente macio. Se as sementes forem mais velhas, demorarão mais para cozinhar do que se forem jovens. Isso é tudo!

Este é o melhor feijão. Cozinhar é simples, mas ingredientes simples conferem um sabor inesquecível

Ok, o feijão está cozido, mas e o acompanhamento? Alguém pode inventar um que exija muito tempo, trabalho e produtos excelentes. No entanto, você pode desistir deles em favor de…. manteiga simples. No final, realça perfeitamente o sabor do feijão e realça o que ele tem de melhor. Basta aquecer para derreter e adicionar o alho amassado – escolha a quantidade de vagens de acordo com a quantidade de manteiga que você tem e como você gosta. Por fim, despeje o “molho” preparado sobre o feijão e pronto.

Bom apetite!

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