Uma fritadeira ou um queijo que combina perfeitamente com uma fritadeira?
Talvez você já tenha notado vários produtos que possuem nomes tão indiferentes e coloquiais ou abreviados. Então, por exemplo, criou-se uma cachaça local, porque não é cachaça feita de cana-de-açúcar. O mesmo acontece com estes produtos, embora o nome indique que tipo de produto se trata, mas não é queijo no verdadeiro sentido da palavra.
Fonte: Youtube
Como reconhecer o queijo verdadeiro? Leia!
De vez em quando aparecem nas lojas produtos estranhos que parecem queijo, mas é apenas uma aparência. Mas os fabricantes não são estúpidos e já vão nos pegar com o nome. Você não encontrará em nenhum lugar escrito na embalagem que este produto é queijo, e esse é exatamente o problema! Já deveria ter atingido você, mas raramente acontece. A embalagem diz “taveňák” ou “Balkan”, mas depois da palavra queijo, não há visão nem som.
Já os produtos que imitam o queijo, destinados aos veganos, apresentam uma composição não láctea diferenciada. Chamam claramente a atenção para isso e certamente não pretendem que este produto seja um verdadeiro queijo feito de leite animal.
Portanto, estamos falando de produtos que tentam enganar o cliente com um nome enganoso. Não só não são queijos no verdadeiro sentido da palavra, como muitas vezes são produtos com sabor ruim, cheiro e consistência não naturais, geralmente borrachentos e insossos.
O que procurar em queijos reais?
Por exemplo, você também pode comprar uma “fritadeira”, mas não precisa ser necessariamente de queijo. O queijo deve ser um produto de leite animal. Os substitutos à base de plantas podem ou não ser aceitáveis para os clientes, mas não é possível rotular um produto como queijo quando o leite foi substituído total ou parcialmente por outros ingredientes.
Muitas vezes são gorduras adicionadas que você não precisa detectar imediatamente, se for apenas uma mussarela menos proeminente na pizza, por exemplo. Os produtos semiacabados são ideais para colocar queijos falsos na mesa. Então não seja pego. Há uma diferença dramática entre “queijo do tipo Emmental” e “produto do tipo Emmental” e agora você provavelmente entende a diferença.
Um queijo falso provavelmente também pode ser revelado pelo preço, por trás do nome enganoso. No entanto, mesmo isso não pode ser confiável. Entre os ingredientes, procure apenas matérias-primas básicas, ou seja, leite, coalho, sal ou bactérias, que são utilizadas para fermentação. Aromas, emulsionantes, corantes ou conservantes adicionais podem indicar que provavelmente se trata de um produto que apenas se assemelha ao queijo. Às vezes também aparecem claras de ovos, gelatinas ou legumes na composição.
Verifique o fabricante! Hoje, bastam alguns cliques no seu smartphone, que você pode gerenciar até mesmo durante as compras. Caso não esteja suficientemente divulgado na embalagem do produto, procure procurar não apenas informações sobre o produto na Internet, mas também reclamações ou comentários sobre este produto.
Aprenda a distinguir as marcações nas embalagens dos produtos. Todos deveriam ter um carimbo oval com a abreviatura do país de origem, no nosso caso CZ. No meio deste selo está o número de aprovação veterinária e na parte inferior a marcação CEE. A marca nacional de qualidade ou qualidade dos produtos alimentares é KLASA com o símbolo da letra azul-vermelha “a”, que é atribuída pelo Ministério da Agricultura desde 2003. Os produtos regionais têm uma designação amarelo-vermelha de DOP ou denominação protegida da origem. As designações alternativas de DOP na UE são as abreviaturas DOP, IGP e ETG.
Fontes: rozdilnerytmy.cz, stobklub.cz, cheese.com
