Com esses truques, os caroços serão coisa do passado! Experimente assim que trouxer açúcar da loja!
Insalubre, problemas
Num mundo ideal, o nosso estaria sempre perfeitamente solto (e também sem calorias e sem saúde). Infelizmente, a realidade é que este pó branco contém muitas calorias e praticamente não possui propriedades nutricionais. E como se isso não bastasse, tende a permanecer unido com o tempo. Isso não parece muito estético e dificulta o uso.
É difícil adoçar o chá ou medir a quantidade certa de açúcar para um bolo quando o caroço está todo grudado. A causa deste problema é a umidade. Quando o açúcar é absorvido demais, ele começa a grudar. Felizmente, existe uma maneira fácil de corrigir isso. Também lhe mostraremos maneiras de economizar o açúcar endurecido e restaurá-lo à forma solta desejada.
A regra mais importante é armazenar o açúcar em local seco e fresco. É importante mantê-lo longe de produtos com cheiro forte. Pode ser um saco de papel se tivermos certeza de que não há muita umidade no ambiente. Na cozinha, porém, muitas vezes é demais como resultado do cozimento. Portanto, um recipiente hermeticamente fechado é um método mais confiável.
Cada vez que você abre, você expõe o açúcar à umidade, por isso é bom guardar um estoque maior separadamente. E despeje uma pequena quantidade para uso diário e guarde em outro lugar. Provavelmente, você o usará antes que ele trave.
Ao medir o açúcar, use sempre uma ferramenta seca e limpa, nunca uma colher molhada.
Açúcar pegajoso? Sem problemas!
Agora vamos passar para a questão principal. O que você faz quando o açúcar já está grudado? Você pode tentar quebrá-lo com uma colher ou faca. Pode demorar um pouco e o resultado, infelizmente, muitas vezes é impermanente. É por isso que temos várias maneiras simples e eficazes de lidar com o açúcar preso.
Esses métodos ajudarão a restaurar a consistência anterior dos caroços endurecidos. Eles também evitam que o açúcar se acumule, por isso vale a pena usá-los antes que o problema surja.
A questão é que o açúcar não absorve umidade. Como você consegue isso? Basta colocar um dos produtos populares e comumente disponíveis em um recipiente hermético junto com o açúcar:
- crosta de pão
- marshmallows
- arroz branco
- biscoitos salgados
A
Se o açúcar já estiver congelado, pode ser útil colocar um pedaço de maçã, frutas cítricas (inteiras) ou cenoura no recipiente junto com ele. Após 24-48 horas, o açúcar deve estar solto e utilizável novamente.
