A geléia de morango segundo a receita da avó é uma iguaria de verão colocada em uma jarra. Você não pode prescindir de frutas da estação rechonchudas – as melhores das colheitas da Eslováquia. O resto é feito literalmente por você mesmo, pois basta ferver os morangos com os ingredientes, selar a iguaria em um copo e colocar na prateleira da despensa. Esta receita não pode ser imitada, é um gosto de infância para mim.

Em vez de comprar novamente produtos enlatados na loja, escolha produtos caseiros. Essas raridades não são apenas muito mais saborosas, mas também não contêm aditivos, conservantes ou corantes artificiais. E o mais importante, você também pode optar pela adição de açúcar, que é um ponto de inflexão para muitas pessoas. Então não há necessidade de esperar – é hora de arregaçar as mangas e fazer a receita única de geléia de morango da sua avó!

A geléia de morango segundo receita da avó é uma poesia de sabores e um doce retorno à infância.

Não há como negar que os produtos caseiros são os melhores que existem. Isso vale para sucos, patês, conservas, picles e refeições prontas, que podem esperar vários meses com tranquilidade pela sua vez. A geléia de morango também é uma verdadeira raridade. O seu sabor excepcional combina perfeitamente com pães, bolos e sobremesas ou panquecas. É por isso que vale a pena prepará-lo você mesmo, com morangos carnudos e suculentos cultivados na Eslováquia.

Fazer geléia de morango é moleza. Basta comprar algumas frutas lindas e suculentas e passar algum tempo na cozinha. O resto irá literalmente sozinho! Coloque os morangos em uma panela, polvilhe com açúcar e acrescente o suco de limão. Cozinhamos tudo até formar uma linda geléia, que depois colocamos em potes de vidro. É a forma perfeita de se abastecer para o inverno e aproveitar ao máximo os morangos, que você sabe que ficam mais saborosos nesta época do ano.

Você não encontrará geléia de morango assim em nenhuma loja. O método da vovó é para a medalha de ouro

Ingredientes:

  • 2 kg de morangos,
  • 500g de açúcar,
  • suco espremido de 2 limões.

Método de preparação:

  1. Comece por lavar bem os morangos e retirar os caroços. Em seguida, coloque-os em uma tigela, polvilhe com açúcar e misture bem.
  2. Os morangos são então espremidos com açúcar. Portanto, recomenda-se deixá-los em local fresco por 24 horas, mas não na geladeira.
  3. No dia seguinte, polvilhe-os com suco de limão. Coloque a panela no fogo e cozinhe os morangos em fogo baixo por três horas.
  4. Não se esqueça de mexer a mistura de vez em quando. Assim você evitará queimar e o cozimento será uniforme.
  5. Por fim, prepare copos pequenos e queimados e despeje neles a geléia quente. Feche bem os copos e vire-os de cabeça para baixo para fechar as tampas.
  6. Deixe esfriar completamente em local aquecido. Transfira para a despensa e divirta-se!

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