Uma forma super rápida de preparar o Olivier: a salada fica pronta em 15 minutos – aqui está o que você precisa fazer com os vegetais
Olivier é um prato popular de férias no espaço pós-soviético. Muitas donas de casa preparam esta salada em dias normais.
Mas há um problema: preparar os alimentos leva muito tempo.
Para cozinhar batatas e cenouras, é necessário esperar cerca de meia hora.
Mas você ainda precisa esperar que os vegetais cozidos esfriem, caso contrário você não conseguirá cortá-los.
No entanto, existe uma maneira muito mais rápida de criar uma salada popular.
O truque foi compartilhado por um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro, um padeiro de quarta categoria.
Como cozinhar Olivier em 15 minutos
O truque é que os vegetais não devem ser cozidos inteiros, mas sim picados.
Em outras palavras, corte previamente as batatas e as cenouras em cubos.
Nesta forma, os produtos são “processados” muito mais rapidamente em líquido fervente.
Primeiro, despeje as cenouras picadas na água que quase ferveu.
Após 3 minutos, coloque os cubos de batata na mesma panela.
Após 11 minutos, os vegetais provavelmente estarão prontos. Eles devem ser escorridos em uma peneira e colocados em uma camada em um prato grande.
Enquanto as batatas e as cenouras fervem (e depois esfriam), a dona de casa terá tempo de ferver os ovos e picá-los junto com a linguiça cozida e os picles.
A seguir, todos os ingredientes triturados devem ser combinados. Ervilhas verdes devem ser adicionadas à mistura. A massa resultante deve ser temperada com maionese.
O tempo total de cozimento será de cerca de um quarto de hora.
Anteriormente, os gourmets eram informados.
