Um ingrediente milagroso que você vai pagar bem mais caro na loja, faça em casa! Basta misturar esses dois ingredientes e pronto em 15 minutos!
Uma matéria-prima saudável que contribui para uma boa digestão, principalmente quando fresca. Faça em casa e economize!
Kefir fresco é o mais saudável
tornou-se muito popular entre nós nos últimos anos, e tenho certeza de que é por isso que é dietético, saudável e muito saboroso. Você pode incluí-lo em sua sala de jantar e não sentirá fome alguma.
que o kefir também traz muitos benefícios à saúde:
– apoia a digestão, o que fortalece a imunidade,
– fortalece os ossos,
– ação contra alergias,
– melhora a saúde da pele.
Mas tenha cuidado! O kefir que você consome não deve ter mais de 3 dias, caso contrário pode causar azia e outras sensações desagradáveis no estômago. E a melhor maneira de garantir que você consome kefir fresco e saudável é prepará-lo em casa. E acredite, não há nada de difícil nisso!
Como fazer kefir em casa (receita)
Hoje apresentaremos uma ótima receita de kefir caseiro que não levará mais de 15 minutos.
Ingredientes para 4 xícaras:
- 900 ml de leite fresco
- 100 ml de kéfir
A
Observação: Para preparar o kefir caseiro, recomendamos comprar leite fresco (não de longa duração).
Abordagem:
1) Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo a 38-40 graus. Se não tiver um termômetro, você pode estimar a temperatura correta colocando as mãos na panela. Se você conseguir mantê-los nas laterais da panela por cerca de 3 segundos sem queimar, você está na temperatura certa.
2) Em seguida, guarde o leite e deixe repousar até atingir a temperatura ambiente. Adicione 100 ml de kefir fresco e misture.
3) Cubra a panela com uma toalha e deixe em local escuro e em temperatura ambiente para fermentar (fermentar) por 24 horas.
4) Em seguida, coe a bebida para um recipiente de vidro e deixe na geladeira por 3 horas.
E agora você tem um maravilhoso kefir caseiro! Bom gosto!
Para que pode ser usado o kefir?
O kefir tem mais utilidades na cozinha do que você imagina.
– Você pode desfrutar de kefir fresco sozinho
– excelente sabor com sabor ácido em smoothies ou flocos.
– ajuda a melhorar o sabor e a estrutura da massa levedada
– junto com o bicarbonato de sódio, você pode adicioná-lo à massa de muffins, bolinhos fritos, babovka ou bolo. Juntos, eles vão garantir o crescimento e uma massa mais macia.
– você também pode usar kefir para marinar carne
– o kefir frio, assim como o iogurte, tem um efeito agradável na pele queimada pelo sol
Receitas saborosas que usam kefir
Pão de Kefir:
Só o descobri recentemente, mas tenho que compartilhar um bolo tão excelente e macio. Modifiquei a receita original por minha conta.
Queijos de leite azedo:
As tradicionais panquecas de farinha, também chamadas Żbrácke lokše, estão prontas…
Bolinhos de kefir:
Bolinhos doces preparados com kefir. Perfeito e lindamente macio.
Bolo de papoula com kefir:
Um excelente e lindo bolo de sementes de papoula que você não pode deixar de experimentar…
Mingau da manhã – Aveia um pouco diferente:
Um superalimento saudável. Você quer fazer o melhor pela sua saúde e aproveitar ao máximo o potencial da sua…
Tortas saborosas:
Tortas de queijo um pouco diferentes…
Você também prefere produtos caseiros? Iogurte cremoso perfeito pode ser feito com este ingrediente e água. Aconselharemos como!
