Um foodie que não conseguia ganhar peso: Audrey Hepburn teve que comer bulbos de tulipas quando criança

Ela ficou famosa com o filme Paradise at Tiffany’s e seguiu a regra de ouro. Ela nunca perdia o café da manhã. O ícone de Hollywood, Audrey Hepburn, era conhecido por seu corpo extremamente esbelto, mas ela adorava comida. Seu filho revelou quais guloseimas ela mais amava.

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Muitos suspeitavam que Audrey Hepburn sofria de algum tipo de transtorno alimentar. Mesmo dez anos após sua morte, é óbvio que algo completamente diferente estava por trás da figura extremamente esbelta desta talentosa atriz.

Ela gostava de se movimentar, disso não há dúvida, pois caminhava quilômetros todos os dias. E ela certamente tinha um metabolismo muito bom, mas quando era jovem passou por momentos difíceis. Eles concordaram que, quando adulta, ela teve problemas para ganhar peso.

Ela quase morreu de fome durante a guerra

Quando ela tinha apenas 16 anos, quase morreu de fome. Esta nativa de Bruxelas, na Bélgica, mudou-se para Arnhem, na Holanda, com a mãe durante a Segunda Guerra Mundial. Esta cidade, como muitas outras áreas holandesas, teve o fornecimento de alimentos cortado pelos nazistas no final da guerra.

Audrey sobreviveu assim à fome holandesa na própria pele. Quando ele e sua família não tinham nada para comer, viviam de grama, biscoitos para cachorro e bulbos de tulipas. A nutrição extremamente má fez com que a jovem Audrey ficasse abaixo do peso e à beira da morte.

Ela tinha icterícia, anemia, inchaço nas extremidades e também sofria de problemas respiratórios. Ela sobreviveu milagrosamente. “Mamãe carregou a guerra consigo por toda a vida”, escreveu seu filho Luca Dotti, que publicou o livro Audrey at Home: Memories of My Mother’s Kitchen sobre sua sala de jantar e cozinha. Muitos acreditam que é por isso que ela não cresceu adequadamente e permaneceu muito pequena.

Amante de chocolate amargo e tomate doce

No final da guerra, um soldado holandês ofereceu um pedaço a uma menina faminta e Audrey se apaixonou por essa guloseima. Ela se deliciava com vários quadradinhos de chocolate quente todas as noites, sempre depois do jantar. Ela gostava particularmente de chocolate.

Talvez fosse o único lanche, além do uísque escocês, que ela comia todos os dias. Além disso, porém, essa atriz e filantropa seguia uma dieta muito saudável e balanceada. Ela seguiu a regra de ouro – ela nunca perdeu o ritmo.

Ela gostava mais deles doces. Assim como a personagem principal de seu aclamado filme, Breakfast at Tiffany’s, Audrey também pegava café e/ou pão escuro com suco pela manhã. Nas duas vezes ela trocou por madeleines francesas.

Além disso, porém, seu cardápio consistia pelo menos em alimentos da estação, frutas e vegetais, que ela mesma cultivava na horta. A carne variava de frango a boi.

O mais popular foi o macarrão

“Ela comia muito macarrão, menos carne e um pouco de tudo”, escreveu o filho. “Mamãe era muito viciada em macarrão. Ela não ficaria sem macarrão”, disse ele à revista People. Seu prato mais popular era com molho de tomate fresco. Ela comia essa comida toda semana.

No entanto, ela também gostava muito de robalo, um boeuf à la cuillere, prato que lembrava tagine de carne. Entre suas comidas favoritas estavam batatas assadas e salmão defumado.

Audrey Hepburn certificou-se de que seu prato fosse colorido e seu jantar favorito era canja de galinha com legumes. Porém, ela comia pouco, apenas três vezes ao dia e não comia nada entre elas.

Ela desintoxicava uma vez por mês. Neste dia ela só comeu iogurte branco com maçã ralada e bebeu muita água.

Mas ela cedeu ao filho. Como ele revelou em seu livro, ela sempre fazia um bolo especial para ele em seu aniversário. E ela não seria uma verdadeira amante de chocolate se sentisse falta desse ingrediente. O bolo de chocolate de Audrey, porém, não tinha farinha e ela terminou com sorvete de baunilha e um bocado de sálvia espremida na hora.

E o filho dela testemunha que sua mãe famosa nunca fez dieta. E principalmente pelos momentos difíceis que viveu, ela valorizava muito a comida.

Uma das sortudas, de quem se pode dizer que a idade é apenas um número para elas, é a cantora e compositora Cher, que nem adivinharíamos aos 77 anos. Não é segredo, porém, que é difícil parecer um adolescente, e ele também precisa ser extremamente cuidadoso com o que come: