Não comemos ovos apenas na Páscoa. Também gostamos de servi-los no café da manhã e no jantar e fazê-lo de diferentes maneiras. Hoje queremos mostrar uma nova receita que você provavelmente não conhece. Esse gosto é difícil de esquecer.

Pequenos-almoços e lanches enfadonhos são coisa do passado quando você conhece esta receita. Graças a ele, você vai esquecer os sanduíches, os ovos mexidos muito secos ou as saladas enfadonhas. Troque tudo por este prato espanhol que tem um sabor interessante e é trivial de preparar. Por que ele é tão bom? Combina os melhores produtos disponíveis. Irá proporcionar-lhe um início de dia saboroso e nutritivo.

Os ovos de flamenco são uma especialidade vinda diretamente da Andaluzia. No entanto, eles também têm o seu lugar nas nossas mesas. O que há de tão especial neles que vale a pena prepará-los e que os espanhóis os comem com tanta frequência? É uma combinação de carne, ovos e uma rica lista de vegetais. Assados ​​inteiros no forno e servidos com pão fresco, não deixam fazer mais nada.

Receita de ovos de flamenco

Ingredientes:

  • 5 fatias de presunto Parma,
  • 50g de chouriço,
  • meia pimenta vermelha
  • meio pimentão amarelo
  • cebola média,
  • 3 dentes de alho,
  • lata de tomate picado,
  • um punhado de feijão verde,
  • 50 g de ervilhas verdes,
  • 4 ovos,
  • sal,
  • pimenta,
  • Pimenta Doce,
  • calabresa,
  • óleo.

Método de preparação:

  1. Descasque e pique finamente a cebola. Lave os pimentões, retire as sementes e corte em tiras.
  2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite os legumes picados. Adicione o alho prensado à frigideira e frite tudo por cerca de 2 minutos.
  3. Adicione as ervilhas e o feijão verde à panela e mexa. Cubra com tomate em lata e cozinhe tudo por cerca de 5 minutos.
  4. Entretanto, corte o chouriço em pedaços mais pequenos e misture-os com os restantes ingredientes. Faça o mesmo com o presunto de Parma. Tempere com sal, pimenta, páprica doce e picante e misture.
  5. Coloque os produtos preparados em uma assadeira. Faça quatro buracos na mistura e quebre os ovos neles. Leve ao forno aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 10 minutos. Depois de assado, sirva com pão fresco.

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Adicione este vegetal aos ovos e veja como fica o sabor. Você não preparará um café da manhã mais saboroso