Truta Norvergienne: um deleite surpreendentemente fácil dos opulentos banquetes de Vlasta Buriana

Vlasta Burian foi antes de tudo um ator incrivelmente talentoso que brilhou absolutamente em qualquer papel. No entanto, ele se saiu melhor em comédias, seja no teatro ou no cinema. É por isso que ele também é chamado de Rei dos Comediantes.

Em segundo lugar, ele também era um grande gourmet e adorava boa comida e grandes festas com os amigos. Um de seus pratos favoritos era a truta Norvergienne. É surpreendentemente muito fácil de preparar, por isso você pode saboreá-lo em casa.

Truta norueguesa

A primeira coisa que você precisa para este delicioso prato são 600 gramas de filé de truta. Neste caso, não tenha medo de pagar um pouco mais para que a truta fique realmente fresca e de boa qualidade.

O ideal é desossar os filés para não precisar se preocupar em retirá-los em casa. Coloque os filés em uma panela e cubra-os com água e 1 decilitro de vinagre. Em seguida, adicione 1 cebola às rodelas, 1 folha de louro e uma pitada de sal. Leve para ferver.

Após alguns minutos, retire a panela e deixe esfriar. Lave os filés e coloque-os sobre papel toalha para secar. Enquanto isso, coloque 150 gramas de maionese aromatizada em uma tigela.

Pique salsa, agrião e suas outras ervas favoritas em meia xícara. Em seguida, despeje as ervas picadas da caneca na maionese. Adicione uma pitada de açúcar, molho inglês, pimenta branca e mostarda por cima. Misture tudo bem.

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Agora coloque a truta seca num prato e decore com rodelas de anchova. 1 lata deve ser suficiente para você. Sirva com molho de maionese e pronto. Uma receita absolutamente brilhante que você prepara em pouco tempo.

Um banquete da Primeira República servido na sua mesa de jantar. Depois que seus amigos provarem esta iguaria das festas de Vlasta Buriana, eles virão até você com muito mais frequência. Em suma, o rei dos comediantes sabia muito bem o que era boa comida.

Fontes: www.milujivareni.cz, static.artforum.sk