Cozinha

Tomates secos caseiros: Sem forno ou secador!

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Se você é amante da culinária italiana, certamente conhece o sabor inesquecível do tomate seco. Você pode adicionar essas iguarias a saladas, pratos cozidos ou saboreá-las em um sanduíche com deliciosos queijos. E agora você pode prepará-los em casa, e bem rápido!

Receita de fantásticos tomates secos ao sol:

Ingredientes:

  • tomates: 500g
  • manjericão seco: 1 colher de sopa
  • alho seco: 1 colher de sopa
  • açúcar: 1/2 colher de chá
  • sal: 1/2 colher de chá
  • azeite: 100ml

Método de preparação:

  1. Lave bem os tomates, seque-os e corte-os em rodelas mais grossas.
  2. Polvilhe-os com sal, açúcar e regue com azeite num prato.
  3. Coloque os tomates no micro-ondas e aqueça por 8 minutos na potência máxima.
  4. Escorra o suco que os tomates liberam e coloque-os novamente no micro-ondas por mais 7 minutos.
  5. Após esfriar, polvilhe com manjericão seco e alho seco.
  6. Misture o suco coado com o azeite e despeje esta mistura sobre os tomates secos.

Dessa forma, você pode fazer deliciosos tomates secos ao sol sem a necessidade de forno ou secadora. São ideais para dar sabor a vários pratos ou como iguaria à parte.

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Este artigo é o resultado da inspiração que tiramos do site

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.