Cozinha

Todos sabemos, mas poucos sabem prepará-lo! Esses são os erros mais comuns na hora de fazer pipoca, assim sempre dá certo

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Quer preparar sua própria pipoca para o filme, mas no final fica com uma panela estragada e pipoca queimada? Cuidado com esses erros e com certeza funcionará na próxima vez. Também temos uma receita comprovada de pipoca caseira com manteiga para você.

Como preparar sempre pipoca perfeita?

Principalmente agora, quando está frio lá fora e você não quer ir ao cinema, gostaria de curtir a sensação do cinema em casa com pipoca caseira. No entanto, é mais fácil falar do que fazer. Quase sempre cometemos os mesmos erros. Graças a essas três dicas, você tem a garantia de conseguir fazer pipoca na panela – e sua próxima noite de cinema estará salva.

1. Cuidado com temperatura incorreta

Para transformar grãos de milho em pipoca, o óleo utilizado deve primeiro atingir uma determinada temperatura – 180 graus Celsius. . Portanto, é melhor usar óleo de girassol, óleo de colza ou óleo de coco. Antes de colocar os grãos de milho, certifique-se de que todo o fundo da panela esteja coberto com óleo. Duas a três colheres de sopa devem ser suficientes.

No início coloque o fogão em temperatura média para que o óleo não queime. Se quiser testar se o óleo está quente o suficiente, você pode colocar um grão de milho na panela. Assim que aparecerem pequenas bolhas de óleo nas bordas, você pode adicionar o milho restante.

2. Muito milho de uma vez

Se a pipoca queimar, muitas vezes é porque há muito óleo na panela. Portanto, certifique-se de que o fundo da panela fique coberto de maneira uniforme, mas que os grãos não se acumulem. Isso significa que você deve adaptar o tamanho da panela à quantidade de pipoca que deseja preparar.

Depois de adicionar os grãos de milho, incline levemente a panela ou panela para que todos os grãos fiquem cobertos com óleo. Em seguida, cubra com uma tampa.

3. Técnica incorreta

Para evitar que os grãos de milho queimem, mova a panela aproximadamente a cada 20 segundos. Você pode pegar a panela ou panela com a mão enluvada e mover os grãos para dentro com movimentos circulares curtos.

Assim que o estouro diminuir, retire a panela da placa quente e deixe os últimos grãos saírem da fonte de calor.

Como será gerado muito vapor na panela tampada, a pipoca pode absorvê-lo e amolecê-lo um pouco. Para evitar isso e ter pipoca fresca e crocante no final, você pode levantar a tampa de vez em quando e soltar um pouco de vapor da panela.

Receita de pipoca caseira com queijo parmesão

Pipoca normal de manteiga coberta com queijo parmesão. Você não encontrará isso nem no melhor cinema.

Matérias-primas:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 100 g de grãos de milho destinados à pipoca
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado

A

Abordagem:

1) Aqueça a manteiga e o óleo em uma wok (ou panela). Adicione grãos de milho destinados à pipoca. Polvilhe com parmesão.

2) Tampe e sacuda a wok de vez em quando para que a pipoca estoure. Esperamos até que o estouro diminua e depois retiramos do fogo e agitamos a wok novamente.

Você também pode preparar outra guloseima salgada para um bom filme ou série de TV. Por exemplo, batatas fritas caseiras. Como fazer isso? Nós aconselhamos:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.